Receitas Recentes

edu-guedes-batata-assada

Batatas assadas recheadas

Em Acompanhamentos, batata

Passe o papel alumínio em volta das batatas. Asse em forno médio até ficarem macias. Faça um corte na parte de cima da batata e pressione as laterais… Leia Mais »

edu-guedes-bolo-de-banana

Bolo de banana

Em bolo, Doces, Sobremesas

Bolo: bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas com parte do açúcar até obter um creme fofo e branco. Continue batendo e acrescente a manteiga, o… Leia Mais »

edu-guedes-almondega

Almôndegas de mandioca

Em carnes vermelhas, Mandioca, Molhos para massas

Massa: em uma panela com água e sal, cozinhe a massa desejada até ficar “al dente”. Almôndega: em uma tigela, misture a carne, a mandioca, a sopa de… Leia Mais »

edu-guedes-enroladinho-hot-dog

Hot dog de forno

Em pães e sanduíches, Receitas de padaria, Salgados

Massa: amorne o leite com açúcar e coloque o fermento. Deixe dissolver e acrescente o sal, o ovo e o óleo. Coloque a farinha até a massa começar… Leia Mais »

edu-guedes-picanha-suina

Picanha suína com cebola recheada

Em Acompanhamentos, carnes suínas

Picanha suína: em uma travessa, tempere a picanha com o alho, o alecrim, o louro, o limão, o sal e o vinho. Deixe na geladeira por 1 hora…. Leia Mais »

edu-guedes-carre-de-cordeiro

Carré de cordeiro com farofa de castanha do Pará

Em Carnes e omeletes, farofas

Carré: em uma travessa, tempere o carré com o alho, o alecrim, o louro e o azeite. Deixar na geladeira por 1 hora. Coloque sal e grelhe no… Leia Mais »

edu-guedes-quindim

Quindim e quindim de chocolate

Em Sobremesas

Quindim: prepare as formas a serem usadas. Unte com manteiga e passe açúcar cristal. Em uma tigela, coloque as gemas peneiradas para tirar a pele, misture o açúcar… Leia Mais »

edu-guedes-lasanha-de-batata

Lasanha de batata

Em batata, Molhos, Molhos para massas

Molho Branco: em uma panela, aqueça a manteiga, a cebola e a farinha de trigo e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o leite fervendo e mexa até engrossar…. Leia Mais »

edu-guedes-cuzcuz-doce

Cuscuz doce da dona Judith

Em Doces

Em uma panela grande, coloque a tapioca com água e o açúcar, mexa até os grãos ficarem transparentes. Mexa sem parar até ficar tudo pronto. Dilua o leite… Leia Mais »

edu-guedes-bolinho-de-mandioca

Bolinho de mandioca e camarão, dado de tapioca e croquete

Em aperitivos

Bolinho de mandioca e camarão: misture a mandioca, o camarão, a gema, o coentro, a farinha, o alho, a pimenta e o sal. Deixe a massa homogênea e… Leia Mais »

edu-guedes-bolinho-de-chuva-e-brownie

Brownie de fubá com chocolate branco e goiabada e bolinho de chuva de fubá

Em bolo, Doces

Brownie: em uma tigela, bata rapidamente os ovos com o açúcar. Reserve. Derreta em banho Maria o chocolate branco com a manteiga. Misture o chocolate com os ovos…. Leia Mais »