CARNE MOÍDA À PARMEGIANA
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CARNE MOÍDA Em uma tigela, misture a carne moída com 1/2 xícara de farinha de rosca e sal, mexendo até criar uma…
ESPAGUETE À CARBONARA
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Coloque 3 litros de água em uma panela e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione 400 gramas…
FRALDINHA AO MOLHO DE MOSTARDA COM ARROZ BIRO-BIRO
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Em uma frigideira sem teflon, adicione o azeite e metade da manteiga. Quando a frigideira estiver bem quente, sele a fraldinha de…
SOBRECOXA AO MOLHO DE LARANJA COM ALIGOT
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Em uma frigideira antiaderente, sele as sobrecoxas com um fio de azeite até que fiquem douradas dos dois lados. Tempere com sal…
BISTECA SUÍNA AO MOLHO DE LIMÃO-SICILIANO E MEL COM FAROFA DE BACON
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Tempere as bistecas suínas com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione as…
BISTECA NA CACHAÇA COM FAROFA DE MILHO
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Tempere a bisteca com fumaça em pó, chimichurri e azeite. Em uma frigideira, grelhe a carne e em seguida junte a cachaça…
PENNE ALLA VODCA COM PEITO DE FRANGO FLAMBADO
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Tempere o frango com sal e lemon pepper. Em uma frigideira com azeite, doure bem o frango, acrescente a vodca e deixe…
FILÉ-MIGNON AO MOLHO MADEIRA E MOUSSELINE DE BATATA
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Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, grelhe a carne e reserve. Na mesma frigideira derreta a manteiga e…
POLENTA À BOLONHESA
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Numa panela grande, aqueça a água em fogo médio. Quando ferver, acrescente o sal e abaixe o fogo. Com a colher de…
FUSILLI AO MOLHO DE TOMATE ASSADO
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Coloque o fusilli em uma panela com água para cozinhar. Em outra panela, coloque o molho de tomates assados e junte o…
SUFLÊ DE GOIABA COM BANANA
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Distribua as bananas cortadas e amassadas em refratários individuais. Coloque a geleia de goiaba por cima. Bata as claras em neve com…
FILÉ-MIGNON AO MOLHO PICANTE COM BATATAS SALTEADAS
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Em uma frigideira com azeite, coloque os alhos (quebre-os com a ponta da faca), os medalhões temperados com sal. Doure de um…
TORTELLI CAPRESE
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Mexa os ingredientes da massa até fazer uma bola. Envolva em papel-filme e reserve por 20 min. Abra a massa bem fina,…
BOLO DE BANANA
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Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo. Acrescente os líquidos e mexa com um fouet. Junte o açúcar, açúcar mascavo,…
SANDUÍCHE FRITO COM FRANGO CREMOSO
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Em uma tigela, misture a água com a farinha de trigo. Tempere com o alho em pó e o sal. Mexa bem…
MOUSSAKA, TRADICIONAL LASANHA GREGA
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Em uma frigideira bem quente, coloque a carne moída. Quando começar a soltar o líquido da carne, mexa, para dourar por igual….
GALINHADINHA COM COXINHA DA ASA
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Tempere as coxinhas da asa com sal, pimenta-do-reino e páprica picante. Se possível, aguarde 3 horas após o tempero para iniciar o…
PANQUECA DE ESPINAFRE RECHEADA DE FRANGO
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Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o espinafre e o ovo até atingir uma consistência firme. Tempere com…
ARROZ COM CARNE-SECA
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Em uma frigideira quente com azeite, coloque o alho, a cebola, o pimentão e a carne-seca e refogue até a carne ficar…
SALMÃO DO ALASCA AO MOLHO DE CRANBERRIES
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SALMÃO Retire as espinhas finas (caso tenha) do filé de Salmão Selvagem Sockeye do Alasca, usando uma pinça para espinhas de peixe….
POHEU
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Lave o sagu e deixe de molho por 10 minutos na água (o suficiente para cobrir). Em uma panela, coloque o leite…
TALHARIM AO MOLHO DE TOMATE COM MINIALMÔNDEGAS DE CARNE- SECA
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Em uma panela grande, ferva a água com sal para cozinhar o talharim. Refogue a cebola, a cenoura e o salsão em…
