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Legumes gratinados

Em uma panela, coloque o leite, o alho, desligue quando ferver retire o alho e a cebola e reserve. Em outra panela, derreta a...

Maminha ao molho de gorgonzola com legumes

Maminha grelhada: corte a maminha em bifes grossos e tempere com sal. Dê murros no alho e coloque na frigideira para grelhar com casca...

Cassoulet de linguiça

Cassoulet: em uma panela, refogue o bacon com o alho, cebola, salsão, tomate e cenoura. Junte as linguiças e deixe até dourar. Acrescente o...

Salmão grelhado com crosta de quinoa e Purê de batata doce violeta

Salmão: tempere o salmão com sal e pimenta. Em uma travessa, coloque a quinoa crua e coloque o salmão e, somente na parte superior,...

Macarronada com frango

Frango: em uma tigela, tempere o frango com cachaça, cúrcuma, alho e sal. Deixe marinando por 2 horas. Em uma frigideira, aqueça o azeite...

Torta cremosa de chocolate com geleia de jabuticaba

Base: em uma tigela, misture o ovo, as farinhas, o açúcar e a manteiga com os dedos até obter uma textura de massa molhada....

Bolo de cenoura especial

Bolo: em uma batedeira, bata as claras com uma pitada de sal até que fique em ponto de neve. Retire da batedeira, acrescente as...

Pão caseiro

Em uma tigela, misture o leite com o fermento, o açúcar, o sal e a manteiga. Misture até a manteiga derreter por completo. Junte...

Goulash de lombo e Purê de inhame com batata

Goulash de lombo: tempere o lombo suíno com alecrim, sal e limão. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure os pedaços de lombo....

Panqueca doce

Em uma vasilha, bata as gemas com o açúcar, sal e a baunilha até virar um creme bem amarelinho claro. Acrescente lentamente o leite...

Bruschettas: tradicional, abobrinha, cebolas e milho

Bruschetta tradicional: em uma refogue o alho no azeite. Junte os tomates e refogue rapidamente. Tempere com folhas de manjericão e sal a gosto....

Nhoque de batata com ragu de linguiça

Massa: misture tudo até ficar uma massa homogênea e, depois, corte no formato desejado. Nhoque com ragu: refogue a cebola e o alho em uma...

Carne seca na abóbora

Carne seca: refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente, o açúcar, a carne seca e refogue por 5 minutos. Junte o tomate,...

Sukiyaki (ensopado japonês)

Em uma panela, adicione o óleo e as carcaças de peixe. Refogue e adicione cenoura, salsão, alho poró, cebola e alho. Refogue por aproximadamente...

Moquecas: Caju, Banana e Cação

Moqueca de caju: em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque as fatias de caju, os pimentões e...

Contra filé com pimenta verde e vinho tinto

Aqueça o forno em torno de 200ºC. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a manteiga e o azeite. Em uma assadeira, coloque a carne...

Polenta de gorgonzola

Em uma panela, aqueça o leite com o açafrão da terra. Enquanto isso em uma tigela, hidrate o fubá na água. Despeje no leite...

Batata frita e Cheddar de cenoura

Batata frita: corte as batatas em palito ou para fazer batata palha, rale-as. Deixe em uma tigela com água para não escurecerem. Antes de...

Maçã do amor de chocolate e Bolo de caneca de brigadeiro

Maçã do amor de chocolate: derreta o chocolate em banho maria, coloque o corante da cor de sua preferência e mexa bem. Retire o...

Pizza enrolada

Em uma tigela, dissolva o fermento e o açúcar no leite e na água morna. Acrescente o óleo, o sal e coloque pouco a...

Dobradinha com feijão verde

Pré-preparo: em uma tigela, coloque a dobradinha e cubra com água fria. Acrescente o fubá, o suco de limão, e deixe de molho por...

Farofa de cebola com feijão

Em uma panela, derreta a manteiga, adicione as cebolas e o açúcar. Refogue em médio até as cebolas dourarem. Acrescente o feijão fradinho e...

Filé mignon com manteiga de funghi e Batatas rústicas

Filé mignon: tempere o file com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e tire o excesso. Em um frigideira, aqueça a manteiga,...
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