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Pernil do justo

Receita de Valton Francisco Ribeiro Fure o pernil em vários lugares. Misture o tempero completo, o vinagre, o óleo, a água, o colorau, a...

Mousse de limão e mel

Receita de Laura Reinas Misture as raspas de limão com o azeite. Em uma pequena panela, aqueça o mel. Bata as claras com a pitada...

Lagarto recheado e Legumes salteados

Lagarto de panela: em uma tigela, tempere o lagarto com o vinho tinto, a cebola, o alho, o tomate, o caldo de carne, as...

Frango atropelado e Farofa de pinhão

Frango atropelado: em uma tigela, tempere o frango com a cerveja, o alho, a cebola, as ervas e sal a gosto. Deixe marinando na...

Cheesecake de bolacha recheada

Receita da nutricionista Natália Palmegiano Retire o recheio das bolachas. Deixe reservadas 8 unidades intei-ras de bolacha. Triture levemente os biscoitos no multiprocessa-dor. Retire 6...

Bolinhos de chuva

Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo, o leite e a banana ou a maçã. Mexa até ficar uma...

Cookies

Em uma tigela, misture bem a manteiga com os açúcares e o ovo. Adicione o bicarbonato de sódio e coloque aos poucos as farinhas...

Sorvete assado

Receita do Chef Gelatier

Bolo de abobrinha e Frango grelhado

Bolo de abobrinha: em uma panela, refogue a cebola no azeite e em seguida junte a abobrinha e refogue por 5 minutos. Acrescente o...

Maminha na mostarda e Macarrão com molho de berinjela

Maminha na mostarda: em uma forma, tempere a maminha com o vinho tinto, o molho inglês, a cebola e o alho. Deixe por 30...

Lanche de bacalhau

Empresário Fabio Guilherme Coloque o bacalhau para dessalgar por 24 horas. Nesse período troque a água dele várias vezes, pas-sando esse prazo, cozinha, tira a...

Bisteca com Tutu de feijão

Bisteca: em uma tigela, tempere as bistecas, deixando-as marinar no limão com o vinho, o alho, o louro, o alecrim e o sal. Deixe...

Capeletti de carne louca

Culinária do Chef de cozinha Bip Bip Massa: misture todos os ingredientes até que a massa fique bem homogênea e deixe descansar por 20 minutos. Carne...

Quindim de pistache e Quindim de morango

Receita da culinarista Cátia Farias Em uma vasilha grande, coloque o coco fresco e o açúcar amassando com as mãos os dois ingredientes até...

Torta fria

Custo Torta de legumes: R$ 18,00 Valor de venda: de R$ 4,50 a 6,50 (unidade) Custo Torta de frango: R$ 20,00 Valor de venda: de R$ 5,50...

Rosca doce recheada

Em uma tigela, misture a água e o fermento. Acrescente os ovos, o leite condensado, a manteiga e sal. Misture até ficar homogêneo. Coloque...

Revista Edu Guedes Gratinados

Empada doce e Empada salgada

Receita da culinarista Maria Helena Silveira Empada salgada (bobó de camarão) Massa: misture tudo até obter uma massa homogênea. O processo para fazer as empadas...

Panqueca integral

Massa: em um liquidificador bata o leite, os ovos, o azeite, as farinhas e o sal. Coloque a massa em uma tigela e deixe...

Bolinho de bacalhau e Bacalhau com natas

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Bacalhoada com cebola dourada e Arroz de bacalhau

Bacalhoada com cebola dourada Cebola dourada: em uma panela, cubra a cebola ralada com azeite, leve ao fogo até que fique dourada, mexendo sempre. Reserve. Bacalhau:...

Panqueca de pasta de amendoim com banana

Misture e prepare as panquecas (rende duas porções). Em 1 frigideira antiaderente pequena, doure os dois lados. Recheie.   ASSISTA AO VIDEO

Cuscuz de frango e Cuscuz de sardinha

Cuscuz de frango: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a cebolinha. Em seguida, acrescente o frango, a abobrinha,...
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