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Mini abóboras recheadas
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Mini abóboras recheadas

Abóboras: abra as abóboras ao meio, retire as sementes e salgue a parte de cima. Coloque um pouco de água no fundo de um prato, coloque as abóboras, cubra com filme e leve ao micro-ondas de 4 à 6 minutos, ou até ficar macia. Também pode ser assado no forno coberto com papel alumínio. Carne seca: dessalgue a carne seca. Cozinhe e desfie. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte a carne seca e refogue um pouco...

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Bacalhau com arroz negro

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o bacalhau e refogue. Acrescente o arroz, a azeitona, o tomate e misture. Por fim, coloque em uma travessa, decore com o ovo de codorna, azeite verde e sirva.

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Bacalhau da minha avó

Azeite de pimentão: Coloque o pimentão em uma assadeira e leve ao forno até que esteja macio. Retire a pele, as sementes, coloque-o no liquidificador e bata com o azeite até que fique homogêneo. Deixe decantar, separe o azeite da pasta que fica no fundo. Reserve. Tomate assado: Cortar o tomate ao meio, retire as sementes e coloque salpique o sal e açúcar. Coloque em uma assadeira e leve ao forno baixo, deixando a porta do forno...

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