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Sobrecoxa recheada
ago20

Sobrecoxa recheada

Sobrecoxa: Abra as sobrecoxas e tempere-as com o sal, o gengibre, o curry e o alho. Recheie com ameixa, castanha de caju e feche. Envolva com as fatias de bacon. Coloque um fio de azeite em uma panela e grelhe. Batata: Corte cada batata em quatro partes. Coloque as batatas em uma assadeira e, por cima, coloque o azeite de oliva, o alecrim e o sal. Junto, coloque as sobrecoxas e leve ao forno médio (180 ºC) até que as batatas fiquem...

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Galinhada com pequi
out20

Galinhada com pequi

Corte em pedaços o peito, a coxa e a sobrecoxa. Tempere com sal, pimenta e limão. Em uma panela, coloque o azeite e doure o frango. Adicione o alho e depois a cebola até ganhar cor. Acrescente o arroz e o pequi e refogue levemente. Adicione o caldo de frango. Coloque o tomate, o pimentão e o milho. Deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos. Finalize com a salsa e acertar o sal. Enfeite com o pimentão.   ASSISTA AO...

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Galinhada
mar21

Galinhada

Frango: corte em pedaços o peito, a coxa e a sobrecoxa. Tempere com sal, pimenta e limão. Galinhada: em uma panela, doure o bacon. Aproveite a gordura do bacon, coloque um pouco de azeite e doure o frango. Adicione o alho e depois a cebola até ganhar cor. Acrescente o arroz, o colorau, o louro e o caldo de frango e refogue levemente. Coloque a linguiça, o tomate e a água quente. Deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos, coloque a...

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Galinhada
jul19

Galinhada

Corte em pedaços o peito, a coxa e a sobrecoxa do frango. Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão. Em uma panela, aqueça o azeite e coloque o frango temperado. Deixe dourar por alguns minutos. Acrescente o bacon e deixe por mais alguns minutos. Coloque a lingüiça, o louro, o alho e a cebola e deixe cozinhar até a cebola murchar. Coloque o arroz, o colorau e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o...

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Frango no capote
ago14

Frango no capote

Frango: faça um corte com a faca em cada coxa e sobrecoxa de frango para que o tempero penetre com facilidade. Adicione o tempero para carne, a noz moscada, o alho, o orégano e o sal. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e o açúcar e deixe o açúcar escurecer. Em seguida, adicione o frango e doure-o. Acrescente a água e cozinhe até amolecer, sem desmanchar. Massa: em um liquidificador, coloque o leite, o ovo, o queijo parmesão, a...

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