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Torta holandesa
ago16

Torta holandesa

Base: triture o biscoito e misture-o com a manteiga amolecida. Em seguida, forre uma assadeira de fundo removível com a massa obtida. Recheio: bata o cream cheese com açúcar na batedeira ou na mão até obter um creme fofo. Reserve. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas e adicione o creme de leite. Acrescente a essência de baunilha, a gelatina (hidrate antes), o cream cheese com açúcar e, por fim, incorpore as...

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Torta holandesa

Misture bem o biscoito triturado com a manteiga, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com esta mistura e deixe no refrigerador por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, bata na batedeira o cream cheese, o creme de leite e o açúcar até que obtenha um creme fofo. Acrescente a gelatina dissolvida na água, o chocolate branco derretido e misture até que fique homogêneo. Acrescente as claras em neve, a essência e misture delicadamente....

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Torta holandesa
fev12

Torta holandesa

Triture a bolacha maisena. Amoleça a manteiga e misture à bolacha. Forre uma assadeira de fundo removível com a mistura. Bata o cream cheese com açúcar na batedeira até obter um creme fofo e reserve. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e adicione ao creme de leite. Hidrate a gelatina, misture o cream cheese, o chocolate e a essência até ficar homogêneo. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à...

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Torta holandesa
fev21

Torta holandesa

Base: em um recipiente, misture o biscoito triturado com a manteiga amolecida. Em seguida, cubra o fundo de uma forma de aro removível forrada com papel manteiga com a mistura. Coloque as bolachas com cobertura de chocolate na posição vertical ao redor de toda a forma. Reserve. Creme: misture bem o requeijão cremoso com o açúcar até obter um creme fofo. Reserve. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas e adicione-o...

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Torta holandesa com sorvete

Misture bem em uma tigela o biscoito tipo maisena e a manteiga. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com esta mistura. Deixe no refrigerador até que fique firme. Em seguida, misture o sorvete, o creme de leite e o açúcar até que fique homogêneo. Coloque as bolachas com cobertura de chocolate na lateral da forma e despeje o creme no centro. Deixe no congelador por mais 4 horas. Por fim, derreta o chocolate em banho-maria,...

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Torta holandesa de limão
out01

Torta holandesa de limão

Fundo: triture a bolacha maisena. Amoleça a manteiga e misture à bolacha. Forre uma assadeira de fundo removível com a mistura. Creme: bata o cream cheese com açúcar na batedeira até obter um creme fofo. Reserve. Derreta o chocolate branco em banho Maria ou no micro ondas e adicione ao creme de leite. Hidrate a gelatina. Misture o cream cheese, o chocolate, as raspas de limão e a gelatina. Acrescente o suco de limão e mexa até...

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Torta de carne
mai30

Torta de carne

Massa: em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o açúcar. Misture a manteiga e mexa até parecer uma farofa. Adicione o ovo e depois a água até dar o ponto. Deixe descasar por 30 minutos e abra. Coloque a massa sobre a forma com o recheio, pincele a gema por cima e asse em forno médio por 25 minutos ou até ganhar cor. Músculo: tempere a carne com sal. Em uma panela de pressão quente, coloque o azeite e doure a carne cortada em pedaços....

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Torta de morango de padaria
jun19

Torta de morango de padaria

Massa: em um recipiente coloque a farinha e o açúcar, misture os dois e depois acrescente a margarina e os ovos. Misture todos ingredientes até ficar uma massa que não grude na mão, tipo massa de biscoito, se precisar acrescentar um pouco mais de farinha. Coloque a massa em uma forma de mais ou menos 2 cm de altura, aro de mais ou menos 16 cm. A assadeira pode ser ou não em fundo falso. Asse durante 10 minutos, no forno a 180ºC. Deixe...

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Tortas especiais
mar13

Tortas especiais

Massa: misture a manteiga e a farinha até parecer uma farofa. Acrescente o açúcar e o sal e misture novamente. Coloque as gemas e a essência. Deixe descansar por uma hora na geladeira antes de usar. Abra em uma forma e asse em forno baixo por 20 minutos ou até dourar. Faça alguns furos com o garfo na massa antes de assar para não subir o fundo. Merengue: amorne as claras com o açúcar em banho maria até dissolver o açúcar. Coloque na...

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Torta curau

Curau: Tire o milho do sabugo. Coloque o milho em um liquidificador com o leite, o açúcar e bata até que fique homogêneo. Passe por uma peneira, coloque a mistura em uma panela com a manteiga, o sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até que engrosse. Reserve. Massa: Em uma tigela, coloque a manteiga, o açúcar, o sal, os ovos, o leite, a canela e misture bem. Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que...

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Torta pizza

Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal, o leite morno e misture bem até que fique líquido. Junte os ovos, o óleo, a farinha de trigo aos poucos e misture até que fique homogêneo e não grude nas mãos Se necessário, acrescente mais de farinha de trigo. Faça uma bola grande, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em duas partes, abra uma delas com o auxílio de um rolo ou com as mãos e forre o fundo...

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Torta rápida
jul22

Torta rápida

Massa: em um liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Coloque sal a gosto. Misture delicadamente e reserve. Recheio 1: refogue a cebola e alho no azeite. Acrescente em seguida o atum, cenoura, a ervilha e refogue por alguns minutos. Finalizar com a ricota, a salsa e o sal. Coloque em uma forma untada e com farinha, coloque...

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Torta de morango
out24

Torta de morango

Massa: em uma tigela misture a farinha e o açúcar. Acrescente a manteiga e finalize com o ovo para dar o ponto. Caso ainda grude nas mãos, coloque um pouco mais de farinha. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra a massa nas formas, deixe gelar e asse em forno médio até dourar. Recheio: em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o amido, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo médio para engrossar, sem parar de mexer. Deixe...

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Torta de calabresa com requeijão
out23

Torta de calabresa com requeijão

Massa: em uma tigela, misture a margarina, os ovos, o sal, a água, o fermento e a farinha. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em uma assadeira. Recheio: em uma panela quente, doure a calabresa com um pouco de óleo. Depois de dourada, acrescente a cebola e deixe até ganhar cor. Adicione o tomate a salsa e a cebolinha. Deixe esfriar e misture o requeijão. Montagem: pegue a assadeira com a massa coloque o recheio frio, adicione...

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Torta de músculo com legumes
set23

Torta de músculo com legumes

Massa: em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o açúcar. Misture a manteiga e mexa até parecer uma farofa. Adicione o ovo e depois a agua até dar ponto. Deixe descasar por 30 minutos e abra. Músculo: tempere a carne com sal. Em uma panela de pressão quente coloque o azeite e doure a carne cortada em pedaços. Acrescente o alho e a cebola e deixe ganhar cor. Coloque as ervas e o vinho tinto e deixe evaporar o álcool. Complete com água...

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Torta de legumes da mãe do Paulinho
jul10

Torta de legumes da mãe do Paulinho

Massa: coloque no liquificador, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, o sal e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Recheio: em uma travessa, misture o milho verde, a ervilha, o atum e o requeijão. Montagem: unte uma assadeira retangular com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Coloque a metade da massa na assadeira, coloque o recheio e adicione o restante da massa. Para finalizar, polvilhe o queijo ralado e decore com as...

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Torta fria
jan04

Torta fria

Forre uma forma com filme plástico e faça uma camada com as fatias de pão. Por cima, coloque metade da maionese, o lombo e a salsa. Faça uma nova camada de pão. Misture o espinafre com o creme de leite e coloque sobre o pão. Acomode outra camada de pão. Reserve. Em um bowl, misture a cenoura, o restante da maionese e a uva passa. Coloque essa mistura sobre a camada de pão e faça uma nova camada com as fatias de pão. Feche o filme...

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Torta crocante de chocolate

Massa: Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos, o leite, o cacau em pó e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que obtenha uma massa lisa e que não grude nas mãos. Deixe descansar no refrigerador por 1 hora. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Coloque um papel alumínio por cima, coloque grãos de feijão para fazer peso e leve ao forno baixo para assar por...

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Torta de chocolate

Em uma tigela, misture bem o biscoito com a manteiga até que obtenha uma massa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos. Reserve. Prepare o recheio. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, o leite, a castanha de caju, a gelatina dissolvida e misture até que fique homogêneo. Despeje o recheio sobre a massa e leve ao...

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Torta de manga

Misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal em uma tigela. Coloque a mistura em uma batedeira, acrescente a manteiga e bata até formar uma farofa. Acrescente a água aos poucos até obter uma massa lisa. Embrulhe-a em um filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em uma panela, misture a manga, o açúcar, a água e o suco de limão. Quando começar a ferver, deixe apurar por mais 10 minutos no fogo baixo....

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