Ingredientes

  • 1kg de abobrinha e/ou berinjela baby
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz
  • 200g de carne moída
  • 1 cebola grande
  • 1 maço de salsinha
  • 2 dentes de alho
  • 8 tomates italianos médios
  • Sal e pimenta (ou temperos de sua preferência)

Modo de Preparo

Lave as abobrinhas e, em seguida, retire as extremidades. Fure com um furador pequeno e tire todo o miolo. Recheie até pouco mais da metade com arroz, carne, cebola, tomate e salsinha crus, junto aos temperos. Forre a panela com rodelas de cebola e tomates. Coloque as abobrinhas em pé e encha a panela com água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

Convidado: chef Latife Rajab