Ingredientes

  • 1kg de abobrinha e/ou berinjela baby

  • 1 ½ xícara (chá) de arroz

  • 200g de carne moída

  • 1 cebola grande

  • 1 maço de salsinha

  • 2 dentes de alho

  • 8 tomates italianos médios

  • Sal e pimenta (ou temperos de sua preferência)

Modo de Preparo

Lave as abobrinhas e, em seguida, retire as extremidades. Fure com um furador pequeno e tire todo o miolo. Recheie até pouco mais da metade com arroz, carne, cebola, tomate e salsinha crus, junto aos temperos. Forre a panela com rodelas de cebola e tomates. Coloque as abobrinhas em pé e encha a panela com água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

Convidado: chef Latife Rajab