Acompanhamentosarroz

Arroz de forno com carne moída

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
40 minutos

Ingredientes


    Carne:

    3 colheres (sopa) de azeite de oliva

    1 cebola grande picada

    3 dentes de alho amassados

    2 xícaras (chá) de carne moída (patinho)

    3 xícaras (chá) de molho de tomate

    1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado

    Sal a gosto

    Arroz:

    2 colheres (sopa) de azeite de oliva

    1 cebola picada

    1 xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)

    1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)

    5 xícaras (chá) de arroz cozido

    ½ xícara de salsinha picada

    Demais ingredientes:

    200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias

    200 g de peito de peru cortado em fatias

    1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

Modo de Preparo

Carne: Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e refogue-a até que evapore o líquido que irá formar na panela. Acrescente o molho de tomate, o tomate picado, misture e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos. Tempere com o sal e reserve.

Arroz: Aqueça o azeite de oliva em uma panela e doure a cebola. Acrescente a ervilha, o milho e refogue rapidamente. Junte o arroz, a salsinha, misture e acerte o sal. Reserve.

Montagem: Em um refratário, coloque uma camada de arroz, uma de queijo tipo mussarela, uma de peito de peru e, por último, uma camada de carne moída. Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido para gratinar.

 

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