Ingredientes

Rendimento:
20 pessoas
Tempo:
40 minutos
  • 1 pé de couve-flor
  • água, o suficiente
  • 2 ovos
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Salsinha picada a gosto
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor na água até que esteja macia. Escorra a água e amasse bem a couve-flor em uma tigela.

Acrescente os ovos, a cebola, o queijo, a farinha de trigo, o fermento, a salsinha, o orégano, o sal e misture até que obtenha uma massa homogênea.

Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo. Frite os bolinhos no óleo quente.