Ingredientes

Rendimento:
20 pessoas
Tempo:
40 minutos
  • 1 pé de couve-flor

  • água, o suficiente

  • 2 ovos

  • ½ cebola picada

  • ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento

  • Salsinha picada a gosto

  • Orégano a gosto

  • Sal a gosto

  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor na água até que esteja macia. Escorra a água e amasse bem a couve-flor em uma tigela.

Acrescente os ovos, a cebola, o queijo, a farinha de trigo, o fermento, a salsinha, o orégano, o sal e misture até que obtenha uma massa homogênea.

Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo. Frite os bolinhos no óleo quente.