Modo de Preparo

Massa: Numa batedeira, bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme claro. Acrescente, sem parar de bater, a água, o óleo e a farinha de trigo. Por último, coloque o fermento, misture delicadamente e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Creme: Em uma panela, coloque o leite, a farinha de trigo, as gemas, o leite condensado e misture. Em seguida, leve a panela ao fogo e, mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse. Despeje em uma travessa e deixe esfriar na geladeira.

Montagem: Corte o bolo ao meio. Em seguida, espalhe metade do creme e cubra com metade das frutas. Colocar no recheio, metade do creme e frutas picadas. Reserve. Junte o chantili ao restante do creme e misture. Cubra o bolo e decore com o restante das frutas.