Modo de Preparo

Bolo de chocolate: Bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado. Acrescente o óleo, a água e o chocolate. Por último, coloque a farinha de trigo, o fermento e misture até que fique homogêneo. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao enfiar o palito, o mesmo saia limpo.

Bolo branco: Bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado. Acrescente o óleo e a água. Por último, coloque a farinha de trigo, o fermento e misture até que fique homogêneo. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao enfiar o palito, o mesmo saia limpo.

Montagem: Corte os bolos em 3 fatias iguais no sentido do comprimento. Reserve. Bata o creme de leite gelado com o açúcar até que fique em ponto de chantili. Faça o mesmo com o chantili com chocolate. Depois, auxiliado por aros de tamanhos diferentes, corte os anéis de bolo. Montar os anéis alternando as cores de bolo e coloque o chantili branco entre eles. Cubra com o chantili com chocolate e decore com as raspas.