Ingredientes

Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
35 minutos
  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 colher (chá) de gengibre picado

  • 1 xícara (chá) de carne seca dessalgada e cozida

  • 3 xícaras (chá) de abóbora cozida

  • 1 litro da água do cozimento da abóbora

  • ½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite. Junte a carne seca e a abóbora e refogue por 5 minutos em fogo baixo. Transfira a abóbora para um liquidificador e bata junto com a água do cozimento da abóbora. Despeje o caldo na panela do refogado, ajuste o sal e finalize com o creme de leite.

 

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