Arroz de forno

Arroz: em uma panela, aqueça o azeite e cozinhe rapidamente o alho e a cebola. Adicione o arroz, refogue novamente por alguns segundos....

Moussaka

Carne: em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho. Junte o extrato de tomate e deixe até dissolver. Refogue a carne...

Risoto de alho poró

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Fondue de queijo econômico com cachaça

Em uma panela, em fogo baixo, esfregue o dente de alho no fundo e retire. Coloque o vinho branco e, quando começar a ferver,...

Carne de panela e Chuchu gratinado

Carne de panela: tempere o acém com sal a gosto. Em uma frigideira com um fio de azeite, doure a carne de todos os...

Arroz de forno com tender

Misture bem em uma tigela o arroz, o tender, o requeijão, o tomate, a uva passa, a cebola, o alho, a azeitona, a cebolinha,...

Bife à rolê com Purê de inhame

Bife à rolê: recheie os bifes com os palitos de cenoura, a calabresa e a vagem. Enrole os bifes e prenda-os com um palito...

Cuscuz à moda marroquina

Deixe o cuscuz de sêmola hidratar na água por 10 minutos. Em uma cuscuzeira média, aqueça o óleo, doure a cebola e frite a...

Moqueca capixaba e Pirão

Moqueca capixaba: em uma tigela tempere o peixe com limão alho e sal. Em uma panela, coloque o azeite, o óleo de urucum, disponha...

Chuchu gratinado

Descasque, retire o miolo (parte branca) e corte os chuchus em cubos. Coloque-os em uma panela com a cebola, o azeite, o sal, misture e...

Polenta com Molho bolonhesa

Polenta: em uma panela, aqueça água com o calo de legumes, acrescente o fubá pré-cozido, mexendo sempre, até que comece engrossar. Por fim coloque...

Carne de panela com legumes

Carne de panela: em uma panela de pressão, tempere a carne com sal e doure com um pouco de azeite. Acrescente o alho e...

Legumes recheados

Molho de tomate: Aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o molho, o caldo de carne, misture e deixe apurar por cerca de...

Feijoada completa

Feijão: em uma panela de pressão coloque o feijão demolhado, com água, com o louro, o colorau, o pé e a orelha. Feche a...

Batata Rosti

Cozinhe as batatas com casca na água fervente com o sal porém a consistência deve estar firme. Retire a panela do fogo, escorra a...

Pudim de queijo

Em uma tigela misture o leite, o queijo tipo parmesão, o queijo tipo minas, o creme de leite, os ovos e a farinha de...

Maminha na cerveja e Batatas ao alecrim

Maminha na cerveja: em uma panela de pressão doure a carne no azeite. Acrescente a cebola, o alho poro, o caldo de carne, a...

Arroz da casa

Misture todos os ingredientes em uma travessa.

Picanha na cerveja e Farofa de couve

Picanha na cerveja: tempere a picanha com sal, pimenta e molho inglês. Em uma panela de pressão, aqueça o o azeite e frite a...

Costela com mandioca

Costela assada: em uma tigela, coloque a costela, o alho, o alecrim, o louro, a cachaça e deixe por 1 hora. Adicione o sal...

Farofa de castanha portuguesa

Aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a castanha, as nozes, a maçã, misture e deixe refogar por mais 5 minutos no fogo médio. Em...

Filé à parmegiana com Purê de batata

Filé à parmegiana: tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture os ovos com o leite. Passe...

Petiscos para churrasco

Pão com creme de gorgonzola: amasse o queijo gorgonzola em uma travessa. Quando estiver bem desmanchado, acrescente o requeijão. Misture bem, se necessário, coloque...
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