Bacalhau ao forno

Dê uma fervura rápida no bacalhau, retire da panela e deixe esfriar. Cozinhe as batatas descascadas na mesma água do bacalhau, para fazer o...

Salpicão natalino e rosbife de picanha

Salpicão: desfie o frango defumado e reserve. Passe a cebola na água quente e depois na água fria, para tirar a acidez. Em uma...

Estrogonofe de frango e castanha

Estrogonofe: tempere o frango com sal. Em uma panela, doure o frango. Acrescente a cebola e deixe murchar. Adicione o molho de tomate, o...

Filé na massa folhada

Cebola: em uma frigideira, refogue a cebola com um pouco de manteiga e sal até ficar bem dourara. Reserve. Filé: grelhe o filé bem mal...

Escondidinho de bacalhau

Purê de batata: em uma panela, coloque a batata cozida, o leite, a manteiga e o creme de leite. Mexa até obter consistência de...

Costelinha agridoce

Costelinha: tempere a costelinha com limão, alho, gengibre, shoyo, mel, canela, cominho, cravo, azeite e sal. Deixe por 6 horas. Em uma panela, doure...

Moussaka

Carne: em uma panela, refogue no azeite, a carne moída com o louro e um pouco de óleo até fritar bem. Acrescente o alho e...

Bife a parmegiana com batatas coradas

Bife: bata os ovos com o leite e uma pitada de sal. Reserve. Tempere os filés com sal. Empane os filés na farinha. Passe...

Medalhão de filé com batatas gratinadas

Medalhão: corte o filé em fatias de dois dedos. Coloque a fatia do bacon em volta e prenda com palito se precisar. Tempere com...

Frango recheado e batatas

Frango: faça um corte pela parte mais grossa do frango, sem cortar as laterais. Coloque dentro a combinação que desejar de peito de peru...

Lagarto recheado

Lagarto: faça furos longitudinais no lagarto e coloque neste furo a cenoura, o salsão e a linguiça.Tempere a carne com sal, o louro e...

Filé ao molho mostarda e ao alho e brócolis

Filé: tempere o file com sal e pimenta. Grelhe com um pouco de azeite até o ponto desejado. Molho: em uma frigideira, refogue a cebola...

Festival de batatas

Batata frita: rale a batata e lave com água para tirar o amido. Seque em pano, para tirar o máximo da água. Frite em óleo...

Batatas assadas recheadas

Passe o papel alumínio em volta das batatas. Asse em forno médio até ficarem macias. Faça um corte na parte de cima da batata...

Lasanha de batata

Molho Branco: em uma panela, aqueça a manteiga, a cebola e a farinha de trigo e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o leite...

Estrogonofe da dona Sonia

Estrogonofe: tempere a carne com alho, shoyo e sal. Em uma panela, doure a cebola na manteiga. Acrescente a carne e doure tudo junto....

Rosbife com batata rosti

Rosbife: tempere a carne com sal. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o filé. Reserve. Utilizando a mesma frigideira, refogue a cebola...

Torta madalena

Torta: em uma panela, coloque o inhame, a batata, o leite, o creme, a manteiga e o sal. Aqueça e mexa até ficar como...

Frango crocante com purê de ervilha

Frango: tempere o frango com sal e limão. Arroz: em uma tigela, misture o arroz, o ovo, o parmesão e o sal. Coloque sobre um...

Asa de frango caramelada e salada de batata

Asas de frango: tempere as asas de frango com sal, azeite, alho, cebola, pimenta, gengibre, açúcar e o extrato de tomate. Deixe por uma...

Bisteca à milanesa com salada de batata

Bisteca: tempere a bisteca com alho, limão, alecrim e sal. Passe na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de...

Costelinha com molho barbecue e batatas douradas

Costelinha: tempere as costelinhas com o sal, a pimenta, o alho, o limão, o vinho branco e as ervas. Deixe por pelo menos 3...

Estrogonofe de frango

Estrogonofe: tempere o frango com sal. Em uma panela, doure o frango. Acrescente a cebola e deixe murchar. Adicione o molho de tomate, o...
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