Frango à mineira

Marinada: corte todos os ingredientes grosseiramente e bata no liquidificador acrescentando a água e o vinho. Deixe os pedaços de frango nessa marinada por...

Filé à Osvaldo Aranha

Filé: corte a carne em filés espessos. Tempere com sal a gosto. Derreta a manteiga em uma frigideira e doure os filés. Coloque o...

Farofa de cebola com feijão

Em uma panela, derreta a manteiga, adicione as cebolas e o açúcar. Refogue em médio até as cebolas dourarem. Acrescente o feijão fradinho e...

Espaguete no parmesão e Farofa de pão italiano

Espaguete no parmesão: em uma panela, coloque o creme de leite e o creme culinário, tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Em...

Picanha na grelha com Farofa

Carne: aqueça a frigideira. Coloque um fio de azeite e, em seguida, a picanha. Quando começar a sair o suco da carne, salgue e...

Macarrão com farofa e Espaguete a Molicata

Macarrão com farofa: em uma panela, doure a linguiça no azeite. Em seguida, junte a cebola e deixe até murchar. Coloque as passas e...

Chorizo

Bife de chorizo: aqueça a frigideira ou a chapa. Tempere com o sal grosso (deixe por alguns minutos). Coloque na frigideira ou na chapa...

Farofas: couve, bacon, damasco com provolone e cebola dourada

Farofa de couve: em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente a couve e refogue até murchar. Junte a farinha...

Picanha recheada ao alho

Picanha: com a ajuda de uma faca, faça um corte no meio da picanha, sem cortar o fundo e as laterais. Recheie a picanha...

Frango atropelado com Farofa de cenoura

Frango atropelado: em uma tigela, tempere o frango com a cerveja, o alho, a cebola, as ervas e sal a gosto. Deixe marinando na...

Filé mignon à Oswaldo Aranha

Batata: cozinhe a batata com casca e deixe macia. Depois de cozida, retire a casca e reserve. Alho crocante: fatie os 3 dentes de alho...

Picadinho de contra filé e Farofa de ovos

Picadinho: em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho poró, o caldo de carne, a cenoura, o...

Picanha com farofa

Tempere a picanha com sal grosso. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a picanha começando pela gordura. Deixe até ficar bem dourada....

Peru de Natal e Farofa especial

Peru: em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, a sálvia, a cebolinha e a cebola. Deixe na geladeira...

Feijoada completa

Feijão: em uma panela de pressão coloque o feijão demolhado, com água, com o louro, o colorau, o pé e a orelha. Feche a...

Picanha na cerveja e Farofa de couve

Picanha na cerveja: tempere a picanha com sal, pimenta e molho inglês. Em uma panela de pressão, aqueça o o azeite e frite a...

Picadinho de carne com Farofa de cebola

Picadinho de carne: em uma frigideira bem quente, coloque o óleo e a manteiga. Deixe aquecer bem. Em seguida, coloque a carne, deixe por...

Moqueca de banana da terra com Farofa de talos

Moqueca: corte as bananas em rodelas grossas. Tempere com limão, sal marinho moído e alho macerado. Deixe por 10 minutos. Leve à uma frigideira...

Frango atropelado e Farofa de pinhão

Frango atropelado: em uma tigela, tempere o frango com a cerveja, o alho, a cebola, as ervas e sal a gosto. Deixe marinando na...

Cupim de panela, Cupim assado e Farofa de banana

Cupim de panela: corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma panela de pressão, aqueça...

Festival de pudins

Pudim de leite em pó e coco: bata todos ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma caramelizada. Asse em banho por aproximadamente 45 minutos. Pudim...

Peru natalino e Farofa de nozes

Peru: em uma assadeira, coloque o peru e tempere com o Cocinero Limão, o alho o louro e o sal. Coloque as fatias de...

Peixe assado

Em um recipiente, tempere o peixe com o limão espremido, o alho picado e sal a gosto. Coloque o ramo de coentro dentro do...
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