Picanha com farofa

Tempere a picanha com sal grosso. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a picanha começando pela gordura. Deixe até ficar bem dourada....

Filé mignon à Oswaldo Aranha

Batata: cozinhe a batata com casca e deixe macia. Depois de cozida, retire a casca e reserve. Alho crocante: fatie os 3 dentes de alho...

Lombo recheado com farofa de cuscuz

Lombo: abra o lombo como uma manta. Tempere com sal, alho, vinho, alecrim, louro e limão. Coloque a couve, o damasco aberto e as...

Farofa de castanha portuguesa

Aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a castanha, as nozes, a maçã, misture e deixe refogar por mais 5 minutos no fogo médio. Em...

Farofa de presunto natalina

Aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o presunto, a azeitona e refogue por mais 5 minutos no fogo médio. Em seguida, acrescente o champignon,...

Farofa de banana e calabresa

Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola. Acrescente a lingüiça e frite-a. Em seguida, coloque a farinha de mandioca, a banana,...

Leitão a pururuca com farofa de couve

Leitão à pururuca: tempere o leitão com o sal, o alho, o limão, o vinho branco e as ervas. Deixe por pelo menos 3...

Cupim com molho chimichurri

Cupim: em uma panela de pressão, tempere o cupim com sal e doure com um pouco de azeite. Coloque a cerveja, a cebola e...

Picanha recheada ao alho

Picanha: com a ajuda de uma faca, faça um corte no meio da picanha, sem cortar o fundo e as laterais. Recheie a picanha...

Peru natalino

Peru: em uma assadeira, coloque o peru e tempere com o vinho e sal. Cubra com manteiga e coloque o papel alumínio para assar...

Espaguete no parmesão e Farofa de pão italiano

Espaguete no parmesão: em uma panela, coloque o creme de leite e o creme culinário, tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Em...

Filé à Osvaldo Aranha

Filé: corte a carne em filés espessos. Tempere com sal a gosto. Derreta a manteiga em uma frigideira e doure os filés. Coloque o...

Lombo trançado com farofa

Lombo: corte o lombo em tiras. Tempere com o vinho, o limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal. Deixe...

Peixe assado com farofa de vôngoli

Peixe: tempere o peixe com alho, sal e limão. Recheie o peixe com a farofa e reserve. Em uma assadeira, arrume as rodelas de...

Carré de cordeiro com farofa de castanha do Pará

Carré: em uma travessa, tempere o carré com o alho, o alecrim, o louro e o azeite. Deixar na geladeira por 1 hora. Coloque...

Farofa com ovos e banana

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente a lingüiça e frite-a. Em seguida, acrescente a farinha de mandioca e misture bem. Por...

Picanha na cerveja e Farofa de couve

Picanha na cerveja: tempere a picanha com sal, pimenta e molho inglês. Em uma panela de pressão, aqueça o o azeite e frite a...

Farofa de provolone

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o bacon. Acrescente e misture a farinha de milho. Em seguida, acrescente o queijo,...

Farofa de cebola com feijão

Em uma panela, derreta a manteiga, adicione as cebolas e o açúcar. Refogue em médio até as cebolas dourarem. Acrescente o feijão fradinho e...

Fraldinha ao chimichurri

Fraldinha: tempere a fraldinha com sal grosso, asse-a na churrasqueira com o carvão em brasa. Enquanto a fraldinha assa, misture o azeite com o...

Picadinho de carne com Farofa de cebola

Picadinho de carne: em uma frigideira bem quente, coloque o óleo e a manteiga. Deixe aquecer bem. Em seguida, coloque a carne, deixe por...

Costelinha de porco com farofa de couve

Costelinha: tempere a costelinha com limão, alho, cachaça, alecrim, louro e o sal e deixar por 2 horas. Corte a costela em pedaços. Em...

Farofas: couve, bacon, damasco com provolone e cebola dourada

Farofa de couve: em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente a couve e refogue até murchar. Junte a farinha...
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