Legumes marinados

Coloque em uma assadeira untada com azeite a abobrinha, a cenoura, o tomate, a berinjela, o pimentão e o champignon. Em seguida, coloque o alecrim,...

Mix de grãos com peixe, cogumelos e hortaliças

Mix de grãos: cozinhe os grãos em água com uma pitada de sal. Deixe cozinhar até o grão ficar al dente. Depois de cozido,...

Tomate recheado

Corte a parte de cima do tomate, retire o miolo, salpique o sal e deixe os tomates virados com a abertura para baixo. Isso...

Cuscuz de legumes

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes. Em seguida, acrescente a...

Bolinho de couve-flor

Cozinhe a couve-flor na água até que esteja macia. Escorra a água e amasse bem a couve-flor em uma tigela. Acrescente os ovos, a cebola,...

Saladas no pote

Monte as saladas em camadas nos potes. Em um pote separado, junte os ingredientes dos molhos e tempere quando for comer.   ASSISTA AO VIDEO Edu...

Ravioli de abobrinha recheado de ricota e nozes

Ravioli: com o descascador de legumes, corte as lâminas de abobrinha de ponta a ponta. Para cada raviolli, utilize 4 lâminas na montagem. Recheio: misture...

Moussaka

Carne: em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho. Junte o extrato de tomate e deixe até dissolver. Refogue a carne...

Frango xadrez

Em uma frigideira ou panela grande, doure o frango no azeite. Junte a cebola e os pimentões. Em uma tigela, misture a água o...

Quibe de abóbora recheado

Massa: em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Unte uma assadeira com azeite, coloque metade da massa, coloque o recheio e cubra com...

Mix de legumes

Passe a cebola na água quente rapidamente e depois na água fria para tirar a acidez. Em uma tigela, misture a cebola, a cenoura,...

Maminha ao molho de gorgonzola com legumes

Maminha grelhada: corte a maminha em bifes grossos e tempere com sal. Dê murros no alho e coloque na frigideira para grelhar com casca...

Batata xadrez

Em uma frigideira ou panela grande, doure as batatas no azeite. Junte a cebola e os pimentões. Em seguida acrescente a água e o...

Chorizo

Bife de chorizo: aqueça a frigideira ou a chapa. Tempere com o sal grosso (deixe por alguns minutos). Coloque na frigideira ou na chapa...

Petiscos para churrasco

Pão com creme de gorgonzola: amasse o queijo gorgonzola em uma travessa. Quando estiver bem desmanchado, acrescente o requeijão. Misture bem, se necessário, coloque...

Suflê de queijo com espinafre

Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Junte as folhas de espinafre sem o talo e refogue em fogo baixo por...

Ratatouille (3 tipos)

Aqueça metade do azeite em uma frigideira e refogue a berinjela e a abobrinha. Em outra frigideira, aqueça o restante do azeite e doure...

Acelga recheada com almôndegas

Passe as folhas de acelga na água quente para amolecer. Reserve. Molho de tomate: em uma panela refogar o alho no azeite e depois...

Proteína de soja xadrez e Picadinho

Proteína de soja xadrez: em uma panela, doure cebola e alho no azeite. Junte os pimentões e o tomate e refogue mais pouco. Acrescente...

Legumes gratinados

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Acrescente o leite, o caldo de legumes, o sal, a noz moscada e,...

Tigela de brócolis

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Despeje o leite de uma vez e, sem parar de mexer, deixe cozinhar...

Berinjela recheada

Corte as berinjelas ao meio e tempere com sal e azeite de oliva. Leve-as ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou...

Couve-flor gratinada

Cozinhe a couve-flor na água com sal até que fique al dente. Recheie-a com o queijo tipo mussarela, o presunto, o tomate e coloque-a em...
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