Legumes gratinados

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Acrescente o leite, o caldo de legumes, o sal, a noz moscada e,...

Arroz cremoso e arroz delícia

Arroz cremoso: em uma panela, tempere o frango e doure com um pouco de azeite. Acrescente o alho e depois a cebola até dourar....

Maminha na cerveja e Batatas ao alecrim

Maminha na cerveja: em uma panela de pressão doure a carne no azeite. Acrescente a cebola, o alho poro, o caldo de carne, a...

Chuchu gratinado

Descasque, retire o miolo (parte branca) e corte os chuchus em cubos. Coloque-os em uma panela com a cebola, o azeite, o sal, misture e...

Quiche light de legumes

Massa: em um recipiente, coloque as farinhas e junte os demais ingredientes da massa, misture com as mãos até ficar uma massa homogênea. Em...

Berinjelas aceboladas

Corte as berinjelas com casca em rodelas finas e coloque-as de molho na água com limão e sal por alguns minutos. Retire do molho...

Quinoa ou arroz forno

Atum: em uma panela, doure o alho no azeite. Acrescente o atum, a cebolinha, a azeitona e refogue um pouco. Acerte o sal. Reserve. Frango...

Tomate recheado com alcatra e requeijão

Corte os tomates ao meio e retire a polpa. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne...

Receitas com tomate

Tomate recheado: tire uma tampa do tomate na parte superior, retire suas sementes tempere com sal e vire de ponta cabeça por alguns segundos...

Legumes recheados

Molho de tomate: Aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o molho, o caldo de carne, misture e deixe apurar por cerca de...

Salmão do Minotauro e Minotouro

Salmão: tempere o salmão com sal. Coloque na assadeira a cenoura, a abobrinha, o salsão, o tomate e a cebola. Tempere com sal e...

Picadinho com banana empanada e quiabo grelhado

Picadinho: em uma panela, coloque primeiro o bacon e o salsão, deixe dourar e reserve. Em uma frigideira, refogue aos poucos o filé até...

Mil folhas de berinjela

Corte as berinjelas em fatias bem fininhas, de preferência na máquina, e pincele-as com azeite. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 10 minutos...

Nhoque na berinjela

Massa: queime a berinjela inteira na boca de fogão. Descanse a berinjela, coloque para escorrer e tire o excesso de água em uma peneira....

Tomate recheado

Corte a parte de cima do tomate, retire o miolo, salpique o sal e deixe os tomates virados com a abertura para baixo. Isso...

Cuscuz de legumes

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes. Em seguida, acrescente a...

Mix de legumes

Passe a cebola na água quente rapidamente e depois na água fria para tirar a acidez. Em uma tigela, misture a cebola, a cenoura,...

Hamburguer vegano e Espaguete de legumes

Hambúrguer vegano: junte a pasta de banana verde com todos os ingredientes da receita e coloque no triturador, bata até formar uma pasta grossa...

Escondidinho de bacalhau

Purê de batata: em uma panela, coloque a batata cozida, o leite, a manteiga e o creme de leite. Mexa até obter consistência de...

Hamburguer de couve flor

Convidada: Isadora Giani Barbosa, especialista em culinária funcional Rale as flores da couve flor na parte mais grossa do ralador. Misture o sal, o gergelim,...

Suflê de queijo com espinafre

Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Junte as folhas de espinafre sem o talo e refogue em fogo baixo por...

Acelga recheada com almôndegas

Passe as folhas de acelga na água quente para amolecer. Reserve. Molho de tomate: em uma panela refogar o alho no azeite e depois...

Canelone de acelga

Acelga: passe as folhas de acelga na água quente para amolecer e, em seguida, na água fria. Reserve. Recheio 1: abra a folha de acelga...
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