Cuscuz marroquino

Deixe o cuscuz de sêmola hidratar na água por 10 minutos. Em uma cuscuzeira média, aqueça o óleo, doure a cebola e frite a...

Alcachofra com ervas e bacon e Queijo

Convidado: chef Stefano Bruzzone Alcachofra com ervas e bacon: corte o talo das alcachofras. Lave as alcachofras e corte a ponta. Pique o bacon e...

Cuscuz de carne seca

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a carne seca. Em seguida, acrescente o molho de tomate, a farinha...

Quiche de abóbora

Massa: em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e misture bem. Acrescente o ovo e o sal e misture até desgrudar das mãos....

Suflê de mandioquinha

Em uma tigela, misture a mandioquinha, as gemas, a manteiga, o queijo tipo parmesão e o sal até que fique homogêneo. Acrescente as claras e...

Bolo de abobrinha e Frango grelhado

Bolo de abobrinha: em uma panela, refogue a cebola no azeite e em seguida junte a abobrinha e refogue por 5 minutos. Acrescente o...

Favas do Edu

Deixe a fava de molho na água de um dia para o outro. Despreze a água, coloque-a em uma panela e cubra com água...

Fondue de queijo econômico

Esfregue o dente de alho por toda a panela e retire-o. Em seguida, coloque na panela o leite, o caldo de legumes e leve ao...

Quibe de mandioquinha

Deixe o trigo de molho na água por 15 minutos. Escorra e esprema-o numa peneira. Coloque-o em uma tigela, acrescente a mandioquinha, o tomate, a cebola,...

Feijão

Remolho: coloque o feijão de molho no dobro de água em relação a quantidade de grão por 2 horas. Jogue esta água fora e...

Feijoada

Em uma panela, cozinhe o feijão na água com o louro e o fio de azeite. Após demolhar/dessalgar na véspera as carnes, pique-as e...

Coroa de costelinha

Costela: tempere a costelinha com o vinho, o limão, o alho, o alecrim, o louro a mostarda e o sal e deixe por 6...

Papinha de bebê com legumes

Para fazer a papinha é sempre importante escolher ingredientes de grupos diferentes, misturando carboidratos, legumes, verduras, proteínas e outros. Colocar os ingredientes desejados numa...

Carne com feijão tropeiro

Feijão tropeiro: em uma panela, frite o bacon. Adicione o alho e a cebola e refogue um pouco. Coloque o ovo e mexa até...

Costela com mandioca

Costela assada: em uma tigela, coloque a costela, o alho, o alecrim, o louro, a cachaça e deixe por 1 hora. Adicione o sal...

Virado à paulista

Tempere as bistecas com o suco de limão e o sal. Corte a couve em tiras finas. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue...

Fondue tradicional de queijo

Em uma panela, em fogo baixo, esfregue o dente de alho no fundo e retire. Coloque o vinho branco e, quando começar a ferver,...

Granola

Misture em uma tigela a aveia prensada, a castanha de caju, o farelo de trigo, o gergelim branco, o gérmen de trigo, a semente...

Suflê de queijo

Em uma panela, ferva o leite. Aqueça a manteiga em outra panela e doure a farinha de trigo. Junte o leite fervente e, mexendo...

Almôndega recheada com purê de mandioquinha

Almôndega recheada: em uma tigela, coloque os pães e adicione a água. Deixe os pães hidratarem e tire o excesso de água espremendo bem....

Cuscuz rápido

Misture em uma panela todos os ingredientes e deixe cozinhar, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos no fogo médio. Despeje em um refratário e...

Pudim de queijo

Em uma tigela misture o leite, o queijo tipo parmesão, o queijo tipo minas, o creme de leite, os ovos e a farinha de...

Feijão tropeiro da Antônia

Em uma panela, frite o bacon e a calabresa. Reserve. Na gordura que ficou na panela, refogue o alho e a cebola. Coloque a...
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