Couve-flor gratinada

Cozinhe a couve-flor na água com sal até que fique al dente. Recheie-a com o queijo tipo mussarela, o presunto, o tomate e coloque-a em...

Chuchu gratinado com parma

Descasque, retire o miolo (parte branca) e corte os chuchus em cubos. Coloque-os em uma panela com a cebola, o azeite, o sal, misture e...

Batatinhas assadas

Lave as batatas, fure-as com o auxílio de um garfo (isso fará com que o azeite penetre mais nas batatas) e coloque-as em um...

Batata recheada com cheddar

Lave as batatas e embrulhe-as com papel alumínio. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 60 minutos 30...

Batatas com alecrim

Cozinhe as batatas na água fervente até que estejam macias. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as batatas cortadas ao meio. Acrescente o sal,...

Batata rosti

Cozinhe as batatas com casca na água fervente com o sal até que fiquem macias. Retire a panela do fogo, escorra a água das...

Batata cremosa com espinafre

Em um refratário coloque as fatias de batata, a água e leve ao forno de microondas por 6 minutos, mexendo de vez em quando,...

Batata à moda libanesa

Cozinhe as batatas na água com a casca. Em seguida, descasque-as e amasse-as com um garfo. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e o óleo....

Polenta cremosa

Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Acrescente o caldo de carne, as costelinhas de porco e a água quente. Deixe cozinhar no fogo...

Polenta com queijo

Em uma panela, ferva a água com o fubá e deixe cozinhar com o caldo de galinha, mexendo sempre para não empelotar, até que...

Polenta com molho de calabresa

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o caldo de costela dissolvido na água fervente, o fubá aos poucos e, mexendo...

Polenta com linguiça

Ferva a água em uma panela e acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Em seguida, acrescente o sal e...

Polenta com cogumelos

Em uma panela, coloque o leite, o fubá, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até que comece a engrossar. Retire a panela...

Polenta ao forno

Coloque em uma panela o caldo de carne dissolvido na água, o fubá e, mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse. Despeje em um refratário....

Arroz com vôngole

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente o tomate, as pimentas, os vôngole sem casca, o arroz, o...

Arroz com leite de coco e amendoim

Em uma panela, coloque o arroz cozido, o leite de coco, o tomate, o amendoim, o sal, misture e leve ao fogo até que...

Arroz com bacalhau (malandrinho)

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz, o grão de bico, o colorau, a...

Arroz colorido

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola. Acrescente o arroz, refogue-o e, em seguida, despeje a água. Deixe cozinhar por cerca...

Arroz carreteiro

Em uma panela grande, coloque 2 colheres de sopa de azeite e refogue o alho e parte da cebola. Adicione o arroz e frite....

Arroz à bolonhesa

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e refogue-a. Junte a azeitona, a cenoura, a ervilha,...
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