Peixe assado com farofa de vôngoli

Peixe: tempere o peixe com alho, sal e limão. Recheie o peixe com a farofa e reserve. Em uma assadeira, arrume as rodelas de...

Carré de cordeiro com farofa de castanha do Pará

Carré: em uma travessa, tempere o carré com o alho, o alecrim, o louro e o azeite. Deixar na geladeira por 1 hora. Coloque...

Peixe com farofa de camarão

Farofa: em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente a cenoura e o chuchu e refogue rapidamente. Adicione o camarão...

Paleta de cabrito com lentilha defumada

Cabrito: tempere o cabrito com sal e deixe marinar com alho, cebola, alecrim, louro, gengibre, pimenta e o vinho por 12 horas. Coloque a...

Pernil recheado

Pernil: abra o pernil e tire um pouco da carne do meio. Tempere com o alho, o vinho, o limão, o alecrim, a pimenta...

Tender tradicional

Tender: retire a capa que envolve o tender. Faça cortes leves na horizontal e na vertical, formando um quadriculado. Coloque um cravo em cada...

Pernil de cordeiro natalino ao molho de hortelã

Pernil de cordeiro: faça alguns furos na superfície de todo o pernil e reserve. Em um recipiente grande, coloque o vinho, o azeite, a cebola,...

Pernil com molho vinagrete

Pernil: disponha o pernil em uma assadeira. Com uma faca, faça furos na superfície do pernil e coloque o alho picado. No liquidificador, bata o...

Arroz com polvo

Em uma panela de pressão, coloque o polvo, a cebola cortada ao meio, os ramos de alecrim, tampe a panela e leve ao fogo. Assim...

Cordeiro assado

Faça pequenos cortes com a faca na carne e coloque o tomilho dentro. Em seguida, coloque o alecrim e a hortelã por cima. Regue a...

Escondidinho de camarão

Purê de mandioquinha: Coloque em uma panela a mandioquinha cozida, o leite, o creme de leite a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até...

Lombo na folha de couve com lentilha

Tempere o lombo na véspera e deixe marinar de um dia para o outro com o vinho branco, o molho inglês, a mostarda, o...

Moqueca de camarão

Coloque em uma travessa o camarão, o pimentão, a cebola, o suco de limão, metade do azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe...

Pernil de fim de ano

Tempere o pernil com o suco de limão, o suco de laranja, o vinho, o azeite, o gengibre, o alho, o louro, o alecrim,...

Risoto de tender com lentilha

Coloque a batata, a cenoura, a cebola, os cubos de caldo de frango, a salsa e a água numa panela e deixe ferver. Em...

Tender do Edu

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o tender na panela e doure levemente dos dois lados. Adicione o...

Tender cozido com frutas

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o tender na panela e doure levemente dos dois lados. Junte o suco de...
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