Frango a passarinho

Tempere o frango com o limão, a cachaça, o alho e o sal. Deixe marinando por 20 minutos. Passe o frango na farinha de...

Medalhão de lagosta com molho de laranja e mexerica

Lagosta: Tempere os medalhões de lagosta com o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça o azeite e doure os medalhões dos dois lados. Reserve. Crocante de...

Churrasco: aprenda todos os truques!

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Lombo de festa e Salada tropical

Lombo de festa: em uma tigela, tempere o lombo com o alho amassado, as folhas de louro, o alecrim, o sal a gosto e...

Rabada com purê de batata

Rabada: tempere a rabada com o alho, o tempero para carnes e o sal. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure...

Filé de peixe ao creme

Tempere os filés com o alho, o suco de limão, o sal e deixe descansar por 30 minutos. Aqueça o azeite em uma panela, refogue...

Lombo ao molho teriaki e Lombo agridoce

Lombo: tempere o lombo com sal. Em uma frigideira esquente o azeite e salpique o açúcar. Doure os bifes de lombo em fogo médio. Molho...

Picadinho com polenta

Picadinho: tempere a alcatra com sal. Em uma frigideira, grelhe a alcatra rapidamente. Coloque o alho e deixe dourar. Acrescente a cebola, depois a...

Filé de cabrito recheado

Em um refratário coloque os filés de cabrito, o vinho, a cenoura, a cebola, o salsão, o alecrim e o louro. Deixe marinar por...

Bacalhau com creme de alcachofra e batata

Em uma panela, coloque o leite, o alho, a folha de louro e o bacalhau. Aqueça o leite para cozinhar o bacalhau, sem ferver,...

Batatas recheadas

Batatas: lave bem as batatas e faça furos com ajuda de um garfo, embrulhe-as no papel alumínio. Em uma assadeira, coloque o sal grosso...

Estrogonofe de lombo

Em uma panela doure a copa lombo no azeite. Refogue junto o alho e a cebola. Junte o molho inglês, a mostarda, o molho...

Codorna com creme de ervilha

Codorna: retire o osso das costas da codorna e tempere-a com o sal. Coloque as fatias de cebola no fundo de uma assadeira antiaderente...

Robalo grelhado com molho de ervas

Tempere os filés com o suco de laranja, o suco de limão, a cebola, o alho, o molho de soja, o dill, a noz...

Quiche light de legumes

Massa: em um recipiente, coloque as farinhas e junte os demais ingredientes da massa, misture com as mãos até ficar uma massa homogênea. Em...

Festival de camarões

Camarão empanado com molhos “dip” Camarão: em uma panela, frite os camarões em óleo quente, até que fiquem dourados. Dip de ervas: em uma panela, aqueça...

Atum na crosta de gergelim com purê de banana

Purê de banana: cozinhe as bananas com casca em água fervente por aproximadamente 15 minutos até ficarem macias. Descasque, amasse e tempere com o...

Lombo recheado

Lave o lombo e enxugue-o. Em uma tigela, misture o suco de limão, o vinho, o alho, o gengibre, o sal e a pimenta...

Tortilha com carne

Massa: em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a farinha de milho, o parmesão, o fermento e o sal. Acrescente a água morna...

Escondidinho de paleta suína

Purê de mandioca: em uma panela, coloque a mandioca cozida, o leite, a manteiga, o creme de leite e mexa até obter consistência de...

Rocambole de carne

Massa: em uma tigela misture bem a carne moída com a sopa de cebola, a azeitona verde picada e misture bem. Em uma bancada,...

Filé com arroz cremoso

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o açafrão, o creme de leite e o arroz. Misture e deixe no fogo...

Lombo xadrez

Passe o lombo de porco já cortado na farinha de trigo. Em uma frigideira ou panela grande, doure o lombo no azeite e reserve....
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