Bisteca à milanesa com salada de batata

Bisteca: tempere a bisteca com alho, limão, alecrim e sal. Passe na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de...

Risotos caseiros

Caldo: aqueça a água em uma panela grande, coloque a cenoura, a batata, a cebola, os cubos de caldo de legumes e deixe ferver. Risotos:...

Leitão a pururuca com farofa de couve

Leitão à pururuca: tempere o leitão com o sal, o alho, o limão, o vinho branco e as ervas. Deixe por pelo menos 3...

Virado a paulista

Feijão: em uma panela, frite o bacon. Assim que dourar, coloque o alho e quando começar a ganhar cor coloque o feijão. Acerte o...

Costelinha com molho barbecue e batatas douradas

Costelinha: tempere as costelinhas com o sal, a pimenta, o alho, o limão, o vinho branco e as ervas. Deixe por pelo menos 3...

Feijoada rápida

Passe as linguiças em água quente para tirar a gordura externa. Cozinhe o feijão em água com o louro na panela de pressão por...

Arroz carreteiro

Em uma panela grande, com um pouco de óleo, refogue o alho. Acrescente a cebola e deixe fritar um pouco. Coloque a linguiça e...

Frango recheado de pernil

Frango: tempere o frango com limão e sal. Pernil: em uma frigideira refogue a cebola com azeite e reserve. Aproveitando a mesma frigideira, doure o...

Lombo recheado com farofa de feijão

Lombo: corte o lombo como se fosse um rocambole. Abra a carne e tempere com alho, sal, pimenta e alecrim. Coloque o damasco, a...

Pernil recheado

Pernil: abra o pernil e tire um pouco da carne do meio. Tempere com o alho, o vinho, o limão, o alecrim, a pimenta...

Risoto de costelinha e mel: Festival do mel em Goiânia

Caldo: aqueça a água em uma panela grande, coloque a batata, a cebola, a cenoura, o salsão, o caldo e deixe ferver. Costelinha: marine...

Ciabata e lombo curado

Ciabata: em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o leite em pó e o fermento. Adicione a água e em seguida...

Macarrão com molhos

Massa: cozinhe a massa em água e sal até ficar “al dente”. Molho de calabresa: em uma panela, doure o alho no azeite. Acrescente a...

Torta de calabresa com requeijão

Massa: em uma tigela, misture a margarina, os ovos, o sal, a água, o fermento e a farinha. Deixe descansar por 30 minutos. Abra...

Costelinha caramelizada

Costela: em um recipiente, tempere a costelinha com sal, limão e alho. Deixe por 15 minutos e reserve. Em uma panela, coloque o suco...

Pimentão recheado

Pimentões: corte os pimentões ao meio e tire a parte branca e as sementes. Reserve. Recheio de carne: misture a carne, o pão, a cebola,...

Cassoulet ou Feijoada branca

Frango: tempere o frango com sal. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o frango. Coloque o alho e depois a cebola até começar...

Costela e linguiça com polenta

Costela: tempere a costela com sal, pimenta e parte do alho. Coloque em uma assadeira e leve para assar coberta com papel alumínio até...

Costela desossada recheada

Costela: tempere a costela com o alho, suco de limão e sal. Recheio: em uma tigela, misture o lombo triturado ou picado, a cenoura, a...

Tutu de feijão com linguiça e mandioca palha

Tutu: em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho. Coloque o feijão batido e o feijão inteiro. Acrescente a farinha aos poucos para...

Lombo agridoce com arroz colorido

Molho: em uma panela, coloque o açúcar e mexa até virar caramelo. Coloque a água e deixe dissolver. Acrescente o vinagre, o molho de...

Frango caipira especial

Pés de porco: em uma panela de pressão, coloque os pés de porco com a cebola, o alho, o colorau, o louro e a...

Coroa de costelinha

Costela: tempere a costelinha com o vinho, o limão, o alho, o alecrim, o louro a mostarda e o sal e deixe por 6...
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