Quinoa ou arroz forno

Atum: em uma panela, doure o alho no azeite. Acrescente o atum, a cebolinha, a azeitona e refogue um pouco. Acerte o sal. Reserve. Frango...

Risoto de arroz integral

Frango: tempere o frango com alho, sal, pimenta e leve em uma frigideira para grelhar com um pouco de azeite. Quinoa: em uma panela com...

Rolinho crocante

Recheio de frango: em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e doure o frango. Reserve o frango em um recipiente. Coloque na panela...

Rolinho primavera com molho agridoce

Recheio: em uma panela, coloque o óleo e doure o filé mignon. Coloque os legumes e deixe tudo murchar. Coloque a cebolinha e o...

Panquecas coloridas

Massa: bata no liquidificador o leite com a salsa (ou a beterraba ou a cenoura). Acrescente os ovos, as gemas, a farinha, a manteiga...

Espetinhos com farofa fria

Carne: coloque em um espeto alternadamente a carne, a cebola e os pimentões. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e grelhe os espetinhos...

Estrogonofe vegetariano

Aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola. Acrescente a cenoura, o tomate e deixe refogar por 10 minutos no fogo médio. Acrescente o...

Gratinado de ricota com trigo

Deixe o trigo de molho na água fervente por 15 minutos. Coloque-o em uma panela de pressão e deixe cozinhar até que esteja macio, retire...

Hambúrguer vegetariano

Em uma tigela, coloque a batata cozida e espremida, a cenoura, a semolina, misture e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente a pimenta, a...

Espetinhos com molho barbecue e vinagrete

Carne: tempere a carne com o tempero para carne, sal e pimenta. Monte o espeto alterando a carne, a cebola e os pimentões....

Quibe de soja com salada

Coloque a proteína de soja em uma tigela e cubra com água quente. Faça o mesmo com o trigo para quibe em outra tigela. Deixe...

Quibe de soja com molho de iogurte

Hidrate a proteína texturizada, deixe esfriar e esprema-a para retirar o excesso de água. Faça o mesmo com o triguilho. Em seguida, coloque-os em uma...

Quibe de soja com queijo

Em uma tigela, coloque a proteína para hidratar na água com o caldo de carne por 15 minutos ou até que esteja macia. Faça o...
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