Pimentão recheado

Corte uma tampa na parte de cima de cada pimentão e, com o auxílio de uma faca, retire as sementes e a parte branca...

Pirarucu com purê de pequi e vinagrete aos 3 limões

Pirarucu: Doure o peixe no azeite de oliva dos dois lados, deixando uma crosta bonita. Purê: Cozinhe as batatas e esprema-as. Misture a batata, o...

Polenta com costela

Ferva a água com a manteiga. Dissolva os tabletes de caldo, acrescente o fubá e, mexendo sempre, deixe apurar por cerca de 25 minutos...

Polpetone recheado de queijo taleggio com massa ao molho de cogumelo porcini

Polpetone: Hidrate o pão em água e esprema para tirar o excesso de água. Numa tigela, misture a carne, o pão umedecido, a cebola,...

Polpetone

Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a batata, a salsinha, o sal e a...

Polpetone de frango

Misture bem em uma tigela o frango, a cebola, a sopa de cebola, a salsinha, o sal, a pimenta do reino e a noz...

Porcada

Aqueça o azeite e doure a cebola e, em seguida, o alho. Acrescente as carnes e frite-as. Cubra-as com água quente, junte o tablete de caldo...

Porquinho à dorê

Tempere o porquinho com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, a sêmola,...

Quibe assado com castanha

Hidrate o trigo na água quente por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra bem a água. Coloque o trigo em uma tigela, acrescente e misture...

Quibe de forno recheado

Hidrate o trigo na água quente por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra bem a água. Coloque o trigo em uma tigela, acrescente a...

Quibe de mortadela

Aqueça o azeite em uma panela e murche a cebola. Em uma tigela, coloque o trigo hidratado, a carne moída, a pimenta síria, o...

Quibe de soja com salada

Coloque a proteína de soja em uma tigela e cubra com água quente. Faça o mesmo com o trigo para quibe em outra tigela. Deixe...

Quibe de soja com molho de iogurte

Hidrate a proteína texturizada, deixe esfriar e esprema-a para retirar o excesso de água. Faça o mesmo com o triguilho. Em seguida, coloque-os em uma...

Quibe de soja com queijo

Em uma tigela, coloque a proteína para hidratar na água com o caldo de carne por 15 minutos ou até que esteja macia. Faça o...

Quibe em três versões

Hidrate o trigo para quibe na água quente por aproximadamente 8 minutos. Escorra a água excedente e acrescente a carne moída, a cebola, a castanha...

Rabada

Esprema o limão sobre a carne e coloque-o na água fervente.Tempere o rabo com o sal. Escalde-o nessa água fervente com limão e lave-o bem....

Rabada com polenta

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure os pedaços de rabada, virando de vez em quando. Acrescente a cenoura, a cebola...

Rabada com polenta e agrião

Tempere o rabo de boi com sazón sabor do sul. Em uma panela de pressão, doure o rabo no azeite, coloque a parte com...

Rabada ao vinho branco

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o toucinho. Acrescente os pedaços de rabada e doure-os. Em seguida, acrescente a cebola, o...

Rabada com cerveja preta

Esprema o limão sobre a carne e coloque-o na água fervente. Tempere o rabo com o sal. Escalde-o nessa água fervente com limão e...

Rabada com purê de agrião

Em uma panela com água, coloque as cebolas, o sal, os pedaços do rabo e ferva. Reserve. Aqueça o azeite na panela de pressão...

Bacalhoada fácil – “Família Telenta”

Misture em uma tigela o bacalhau, a batata, os pimentões, a cebola, o cheiro verde, o azeite de oliva e o sal. Coloque em um...

Costela de forno – “Família Vianna”

Tempere a costela com o alho e o sal. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola. Acrescente a costela...
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