Peixe com crosta de castanha

Tempere as postas com o suco de limão e o sal. Aqueça o azeite em uma panela e grelhe as postas, virando-as de vez em...

Bacalhau de forno

Batata: em uma panela, cozinhe a batata em água e sal. Reserve. Bacalhau: em uma panela com água, cozinhe rapidamente o bacalhau sem deixar a...

Pargo assado com legumes e azeite de ervas

Recheie o peixe com o alecrim e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em um refratário, distribuas as fatias de cebola e de...

Camarão na moranga com curry

Doure o alho na margarina, junte a cebola e deixe refogar bem. Acrescente o camarão temperado com suco de limão e sal (escorra antes...

Camarão e robalo com talharim de tinta de lula ao limone

Primeiro prepare o molho. Aqueça a manteiga em uma panela e murche a cebola. Acrescente o creme de leite, as raspas de casca de...

Bacalhau ao forno

Dê uma fervura rápida no bacalhau, retire da panela e deixe esfriar. Cozinhe as batatas descascadas na mesma água do bacalhau, para fazer o...

Peixe no vapor

Tempere o peixe com sal e pimenta. Coloque-o juntamente com o alho poro, a cenoura e o champignon numa peneira de metal e ponha no...

Estrogonofe de peixe

Tempere o peixe com alho, limão, sal e pimenta. Em uma panela, grelhe o peixe com um pouco de azeite e reserve. Em uma...

Peixe no sal grosso

Forre uma assadeira com papel alumínio no fundo, deixando sobra de papel alumínio nas laterais. Coloque o sal grosso formando uma camada de cerca de...

Tilápia crocante

Misture em um prato o queijo tipo parmesão, o pão ralado e o gergelim. Pincele a clara num lado do peixe para grudar a...

Lagosta com pupunha e limão siciliano

Pupunha: Dourar a pupunha cortada ao meio e colocar no forno baixo por 10 minutos. Reservar. Brócolis: Colocar na água fervendo por 30 segundos. Reservar. Alho-poró:...

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau: corte a cebola em meia lua e doure na panela com um pouco de azeite até quase caramelizar. Misture a cebola...

Tainha recheada

Esfregue o coentro na tainha e tempere-a com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela, aqueça o...

Trilha com farofa

Peixe: Tempere a trilha com suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, passe o peixe no fubá e frite...

Cuscuz de sardinha

Em uma panela, aqueça o azeite cebola e alho. Junte a sardinha, as azeitonas, o milho, o molho de tomate, a água e a...

Robalo grelhado com molho de ervas

Tempere os filés com o suco de laranja, o suco de limão, a cebola, o alho, o molho de soja, o dill, a noz...

Salmão à Ivete

Separe 2/3 do salmão e corte essa parte em 4 pedaços deixando a pele para grelhar. Aqueça o azeite de oliva e grelhe o...

Empanados: filé mignon, peixe e frango

Filé de frango: limpe o peito de frango e corte em filés (01 peito rende aproximadamente 6 filés). Faça pequenos cortes rasos no filé...

Penne ao molho branco com camarão e funghi

Funghi: hidrate com água até amolecer por 6 minutos. Coe e reserve a água. Em uma frigideira, coloque uma colher de azeite, 1 dente...

Robalo com banana da terra e creme de coco

Tempere o peixe com o sal, a pimenta-do-reino e, em seguida, passe na farinha de trigo. Aqueça o óleo e frite o peixe até...

Paella

Aqueça o azeite, frite o frango até dourar bem. Acrescente a cebola, em seguida o pimentão e a vagem. Tempere com uma pitada de...

Moqueca cearense

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Papelote de peixe

Peixe: tempere o peixe com limao, salsa e sal. Passe a cenoura e a abobrinha na água quente, somente para deixar um pouco mais...
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