Salmão crocante

Tempere as postas de salmão com sal. Passe cada uma na farinha de trigo e, em seguida, nos ovos batidos. Por último, passe as...

Salmão embrulhado

Tempere o filé de salmão com sal e pimenta do reino. Misture em uma tigela o vinho, o azeite, o suco de limão e a...

Salmão folhado

Tempere o salmão com o azeite, o suco dos limões, a mostarda, as raspas, o sal, a pimenta-do-reino e deixe descansar por 30 minutos. Fique...

Salmão com ratatouille

Tempere o salmão com o molho de soja, o suco de laranja, o gengibre e deixa marinar por 2 horas. Reserve. Aqueça em uma...

Salmão grelhado com gengibre

Em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho de soja, o gengibre ralado, o mel, a mostarda e o sal. Cubra os filés...

Salmão grelhado com molho de maracujá

Em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho de soja, o gengibre ralado, o mel, a mostarda e o sal. Cubra os filés...

Sardinha gratinada

Lave bem as sardinhas, corte-as ao meio e retire as escamas, a espinha central e o rabo. Divida-as em dois filés. Tempere as sardinhas com...

Shake San

Aqueça o óleo em uma frigideira e sele o salmão. Reserve. Na mesma frigideira, derreta a manteiga, junte o shoyu, misture por 1 minuto e...

Tainha recheada

Esfregue o coentro na tainha e tempere-a com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela, aqueça o...

Tilápia à parmegiana

Tempere os filés com o caldo de peixe, o limão e o sal. Empane os filés na farinha de trigo. Bata os ovos com...

Tilápia com escamas de abobrinha

Tempere os filés de tilápia com o sal e a pimenta-do-reino. Coloque um fio de azeite em uma assadeira antiaderente e posicione os filés....

Tilápia crocante

Misture em um prato o queijo tipo parmesão, o pão ralado e o gergelim. Pincele a clara num lado do peixe para grudar a...

Trilha com farofa

Peixe: Tempere a trilha com suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, passe o peixe no fubá e frite...

Truta com ervas e limão siciliano

Misture em uma tigela o óleo, a casca de limão, o alecrim, a cebolinha, o manjericão, a salinha, a pimenta. Você pode deixar de...

Truta com legumes verdes e molho curry

Aqueça a água com sal em uma panela e cozinhe os legumes. Escorra a água e reserve os legumes. Em uma frigideira, aqueça metade do...

Truta com leite de coco, curry e banana

Em uma panela, cozinhe as bananas maça em água até a casca começar a abrir. Descasque as bananas e deixar esfriar. Corte-as ao meio e...

Vieira com purê de mandioquinha e ovas

Purê: em uma panela, coloque a mandioquinha, o creme de leite, a manteiga e o sal. Mexa até adquirir ponto de purê. Molho: em outra...

Vieira com creme de alho poró e azeite de erva cidreira

Aqueça o azeite de oliva, tempere as vieiras com o sal e grelhe-as. Creme de alho poró: Cozinhe o alho poró no caldo de frango...

Vermelho recheado com farofa de camarão

Tempere o peixe com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Forre o fundo de uma assadeira com as fatias de...

Vatapá

Caldo de camarão e de peixe: em uma panela, cozinhe o camarão rapidamente para não endurecer e reserve o caldo. Faça o mesmo com...

Salmão com purê

Purê: em uma panela com água e sal, coloque a mandioquinha e deixe cozinhar. Retire a mandioquinha e coloque no liquidificador ainda quente. Adicione...

Filé de peixe com molho de ervas

Misture em uma tigela o tomate, o coentro, a salsinha, a água, o alho e o sal. Reserve. Coloque os filés em um refratário untado...

Bacalhau à vicentina

Lave o bacalhau e coloque-o de molho na água por 48 horas no refrigerador. Lembre-se de trocar a água de vez em quando. Em uma...
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