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Goiabinha e Goiabinha integral
fev.04

Goiabinha e Goiabinha integral

Goiabinha: misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e as raspas de limão, até que obtenha uma massa lisa e homogênea. Pegue uma porção da massa, abra, coloque um cubinho de goiabada e feche. Faça o mesmo com restante da massa. Coloque as goiabinhas em uma assadeira antiaderente e leve para assar em forno médio, a 180ºC e pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradas. Goiabinha integral: misture...

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Brigadeiro fit e Brigadeiros gourmet
jan.27

Brigadeiro fit e Brigadeiros gourmet

Brigadeiro fit: Biomassa de banana verde: corte a banana verde do cacho com a ajuda de uma faca ou tesoura, mantendo o cabinho. Lave as bananas e leve para a panela de pressão, com água suficiente para cobri-las. Tampe a panela, leve à pressão e quando apitar, abaixe o fogo e deixe por mais 8 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela de pressão com cuidado, retire as bananas e abra com a ajuda de uma...

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Festival de pudins
jan.19

Festival de pudins

Pudim de leite em pó e coco: bata todos ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma caramelizada. Asse em banho por aproximadamente 45 minutos. Pudim de laranja: bata todos ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma caramelizada. Asse em banho por aproximadamente 45 minutos. Pudim tradicional: bata todos ingredientes. Coloque em uma forma caramelizada. Asse em banho por aproximadamente 45 minutos. Pudim de...

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Rabanadas e Rabanadas de vinho e Pavetone
dez.08

Rabanadas e Rabanadas de vinho e Pavetone

Rabanadas: misture o leite e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe então nos ovos batidos e retire o excesso. Frite em óleo quente. Passe no açúcar com canela. Rabanadas de vinho: misture o vinho com o açúcar. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe então nos ovos batidos e retire o excesso. Frite em óleo quente. Passe no açúcar com canela. Pavetone: Creme branco: em uma panela, coloque o...

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Bolo de cenoura com calda de chocolate
dez.01

Bolo de cenoura com calda de chocolate

Massa: no liquidificador, bata os ovos, o azeite e a cenoura. Despeje essa mistura em um recipiente, coloque o açúcar, a farinha e fermento. Misture lentamente. Asse em forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos. Cobertura: em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e ligue em fogo baixo. Coloque o leite aos poucos para umedecer. Mexa sempre para não queimar e coloque ainda quente sobre o bolo para não endurecer.  ...

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Bolo gelado de maracujá e Ganache de maracujá e Falso brigadeiro
nov.26

Bolo gelado de maracujá e Ganache de maracujá e Falso brigadeiro

Bolo gelado de maracujá: Massa: bata as claras em neve e reserve. Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Incorpore aos poucos a farinha e o chocolate em pó. Junte o fermento e as claras em neve mexendo devagar até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma removível untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Recheio 1: misture o suco de maracujá, o...

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