Profiteroles

Massa folhada: misture os ingredientes da massa na batedeira até ficar lisa e uniforme. Deixe descansar cobrindo com plástico por 10 minutos. Estenda a...

Bolo de banana orgânico funcional

Convidada: Fernanda Bartolo Bolo: pique 3 bananas em pedacinhos, depois coloque em um recipiente com a lasquinha de fava de baunilha. Salpique açúcar e...

Lasanha com ovo de chocolate e Lasanha com barra de chocolate (morango)

Convidada: confeiteira Aralice Américo Lasanha com ovo de chocolate Ganache: triture o chocolate, depois derreta-o. Quando estiver ao ponto, coloque o creme de leite e...

Taça de barra de chocolate

Convidada: confeiteira Aralice Américo Doce de leite: cozinhe na panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos. Depois de fria, abrir e separar. Ganache: triture...

Sonho

Convidado: chef Marco Silva <b<Massa: misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal e raspas de limão) em uma tigela. Adicione aos poucos os...

Torta holandesa

Triture a bolacha maisena. Amoleça a manteiga e misture a bolacha. Forre o fundo da assadeira de fundo removível com a mistura. Bata o...

Tentação de morango

Brigadeiro: em uma panela coloque todos ingredientes. Mexa sem parar até desgrudar do fundo panela. Coloque o brigadeiro em prato untado e leve a...

Sequilhos

Convidado: confeiteiro Angelo Perrello Em uma tigela, coloque a margarina, as gemas e o açúcar. Misture até obter um creme liso. Acrescente o amido de...

Balas de coco

Convidada: Luzinete Veiga Leve em uma panela de alumínio a água, o leite de coco e o açúcar. Mexa bem antes de levar ao...

Cupcakes decorados

Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até obter um creme. Junte os ovos um...

Pavê de brigadeiro

Brigadeiros para fazer os dois brigadeiros, o processo é o mesmo. Em uma panela coloque todos ingredientes e mexa por 10 minutos em fogo...

Pastel de leite em pó com creme de avelã

Receita da confeiteira Joyce Melo Misture primeiro o leite em pó e o açúcar de confeiteiro. Acrescente o leite condensado até dar o ponto....

Bolo de banana

Bolo de banana: em uma batedeira bata os ovos por 5 minutos até ficar esbranquiçado e volumoso. Retire e reserve. Ainda na batedeira bata...

Bolo de abacaxi

Bolo de abacaxi: em uma batedeira bata os ovos por 5 minutos até ficar esbranquiçado e volumoso. Retire e reserve. Ainda na batedeira bata...

Torta de morango e Torta de limão

Torta de morango Massa: em uma tigela, coloque a farinha e o açúcar. Acrescente as gemas e a manteiga e mexa com as mãos...

Mousse de limão e mel

Receita de Laura Reinas Misture as raspas de limão com o azeite. Em uma pequena panela, aqueça o mel. Bata as claras com a pitada...

Cheesecake de bolacha recheada

Receita da nutricionista Natália Palmegiano Retire o recheio das bolachas. Deixe reservadas 8 unidades intei-ras de bolacha. Triture levemente os biscoitos no multiprocessa-dor. Retire 6...

Bolinhos de chuva

Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo, o leite e a banana ou a maçã. Mexa até ficar uma...

Cookies

Em uma tigela, misture bem a manteiga com os açúcares e o ovo. Adicione o bicarbonato de sódio e coloque aos poucos as farinhas...

Sorvete assado

Receita do Chef Gelatier

Quindim de pistache e Quindim de morango

Receita da culinarista Cátia Farias Em uma vasilha grande, coloque o coco fresco e o açúcar amassando com as mãos os dois ingredientes até...

Rosca doce recheada

Em uma tigela, misture a água e o fermento. Acrescente os ovos, o leite condensado, a manteiga e sal. Misture até ficar homogêneo. Coloque...

Panqueca de pasta de amendoim com banana

Misture e prepare as panquecas (rende duas porções). Em 1 frigideira antiaderente pequena, doure os dois lados. Recheie.   ASSISTA AO VIDEO
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