Festival de pipoca

Pipoca de chocolate: coloque o milho de pipoca em um recipiente próprio para micro-ondas. Tampe com papel filme e coloque no micro-ondas por 2...

Pastel

Massa: despeje a farinha em um recipiente. Em seguida, acrescente o sal e o glutamato e misture. Depois, coloque a margarina. Por último, jogue...

Caponata de berinjela

Coloque na panela de pressão a berinjela, os pimentões, o azeite, o orégano e o caldo de galinha. Quando der pressão, pode desligar. Espere...

Cuscuz de frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a cebolinha. Em seguida, acrescente o frango, a abobrinha, o milho...

Cuscuz de legumes

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes. Em seguida, acrescente a abobrinha,...

Bruschettas

Em uma refogue o alho no azeite. Junte os tomates e refogue rapidamente. Tempere com folhas de manjericão e sal a gosto. Reserve. Em...

Caponata

Cozinhe a berinjela, abobrinha, cebola e pimentão separadamente com um pouco de azeite de oliva. Depois de cozinhar deixe esfriar. Cozinhe em uma frigideira...

Ceviche de coco

Abra o coco e tire toda a polpa de dentro. Reserve a polpa na própria água de coco. Para o molho, misture leite de coco,...

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau: corte a cebola em meia lua e doure na panela com um pouco de azeite até quase caramelizar. Misture a cebola...

Bolinho de arroz

Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes. Em seguida, misture tudo muito bem, até soltar da mão. Molde os bolinhos. Preaqueça o óleo em...

Costelinha de tambaqui

Tempere as costelinhas com sal, limão e o condimento japonês e deixe curtir por 15 minutos. Passe na farinha de trigo e frite em...

Ossobuco à milanesa

Cozinhe o ossobuco na pressão com a cebola, cenoura, salsão, tomate, sal, pimenta e tomilho por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar.Tire o osso...

Croquete e Pimenta em conserva

Croquete: refogue a margarina e o alho, deixe dourar. Adicione a cebola e refogue também. Acrescente a carne, o caldo de galinha, a noz...

Focaccia tradicional

Coloque a farinha de trigo em uma tigela, acrescente os demais ingredientes, sove até a massa desgrudar. Deixe descansar por 10 minutos. Coloque a...

Cuscuz marroquino

Em uma tigela, coloque a sêmola, junte a água fervente, o caldo de legumes e o azeite. Tampe e deixe repousando por 7 minutos....

Alcachofra com ervas e bacon e Queijo

Convidado: chef Stefano Bruzzone Alcachofra com ervas e bacon: corte o talo das alcachofras. Lave as alcachofras e corte a ponta. Pique o bacon e...

Quiches

Convidada: chef Livia Flores Massa: misture todos os ingredientes e mexa com as mãos até virar uma massa lisa, sem grudar nos dedos. Coloque...

Stick de mussarela com melaço de cana

Convidado: chef Eri Santos Bastonetes de mussarela: misture a água com os ovos e passe os bastonetes. Molho melaço de cana: em uma tigela, misture...

Festival de pastel

Convidado: chef Donizete Massa do pastel: em uma panela, coloque a farinha de trigo e um ovo inteiro. Acrescente água e mexa a massa...

Focaccia tradicional e Focaccia integral

Focaccia tradicional Massa: coloque a farinha em uma tigela, acrescente os demais ingredientes, sove até a massa desgrudar. Faça bolinhas com a massa e deixe...

Alichela, Sardela, Babaganuche e Caponata

Alichela: em uma tigela, misture a salsinha picada, o aliche, o alho picado. Junte a pimenta e regue com azeite. Sardela: refogue o alho e...

Quiche light de legumes

Massa: em um recipiente, coloque as farinhas e junte os demais ingredientes da massa, misture com as mãos até ficar uma massa homogênea. Em...

Bolinho de bacalhau e Bacalhau com natas

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