Filé à milanesa com creme de espinafre

Filé à milanesa: corte o filé mignon em quatro partes iguais. Bata, abrindo cada pedaço ao máximo.Tempere com sal a gosto. Passe na farinha...

Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela: descasque as berinjelas e corte em fatias um pouco grossas. Faça o mesmo para os pimentões e as cebolas. Misture em...

Jaca louca

Coloque o azeite em uma frigideira e leve ao fogo. Junte o alho e deixe começar a dourar. Acrescente os pimentões, a pimenta e...

Tomatinho em conserva

Em uma forma, coloque os tomatinhos cereja e tempere-os com o alho, caldo de legumes, o açúcar, a salsa, o manjericão e o alecrim....

Empanados: filé mignon, peixe e frango

Filé de frango: limpe o peito de frango e corte em filés (01 peito rende aproximadamente 6 filés). Faça pequenos cortes rasos no filé...

Bruschetta

Bruschetta: em uma panela, refogue o alho no azeite. Junte os tomates e refogue rapidamente. Tempere com folhas de manjericão e sal a gosto....

Bolinho de bacalhau e Bolinho de sardinha

Bolinho de bacalhau: em uma tigela, misture as batatas cozidas com o bacalhau e o ovo batido. Tempere com sal e cheiro verde. Molde...

Pizza folhada com pasta de gorgonzola e pera no vinho tinto

Pré asse a massa folhada pincelada com ovo até dourar. Coloque o vinho no fogão e deixe ferver, passe as fatias de pera rapidamente...

Salada aperitivo de linguiça Bella Itália

Refogue a linguiça em pouquíssimo azeite. Deixe esfriar por alguns minutos, fatie. Arrume-as em uma travessa sobre as folgas de rúcula. Acrescente os tomatinhos...

Festival de pipoca

Pipoca de chocolate: coloque o milho de pipoca em um recipiente próprio para micro-ondas. Tampe com papel filme e coloque no micro-ondas por 2...

Pastel

Massa: despeje a farinha em um recipiente. Em seguida, acrescente o sal e o glutamato e misture. Depois, coloque a margarina. Por último, jogue...

Caponata de berinjela

Coloque na panela de pressão a berinjela, os pimentões, o azeite, o orégano e o caldo de galinha. Quando der pressão, pode desligar. Espere...

Cuscuz de frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a cebolinha. Em seguida, acrescente o frango, a abobrinha, o milho...

Cuscuz de legumes

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes. Em seguida, acrescente a abobrinha,...

Bruschettas

Em uma refogue o alho no azeite. Junte os tomates e refogue rapidamente. Tempere com folhas de manjericão e sal a gosto. Reserve. Em...

Caponata

Cozinhe a berinjela, abobrinha, cebola e pimentão separadamente com um pouco de azeite de oliva. Depois de cozinhar deixe esfriar. Cozinhe em uma frigideira...

Ceviche de coco

Abra o coco e tire toda a polpa de dentro. Reserve a polpa na própria água de coco. Para o molho, misture leite de coco,...

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau: corte a cebola em meia lua e doure na panela com um pouco de azeite até quase caramelizar. Misture a cebola...

Bolinho de arroz

Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes. Em seguida, misture tudo muito bem, até soltar da mão. Molde os bolinhos. Preaqueça o óleo em...

Costelinha de tambaqui

Tempere as costelinhas com sal, limão e o condimento japonês e deixe curtir por 15 minutos. Passe na farinha de trigo e frite em...

Ossobuco à milanesa

Cozinhe o ossobuco na pressão com a cebola, cenoura, salsão, tomate, sal, pimenta e tomilho por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar.Tire o osso...

Croquete e Pimenta em conserva

Croquete: refogue a margarina e o alho, deixe dourar. Adicione a cebola e refogue também. Acrescente a carne, o caldo de galinha, a noz...

Focaccia tradicional

Coloque a farinha de trigo em uma tigela, acrescente os demais ingredientes, sove até a massa desgrudar. Deixe descansar por 10 minutos. Coloque a...
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