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Salada com Semente de Girassol Mundo Verde Seleção

Coloque os ingredientes em uma travessa e finalize com as sementes de girassol.

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Salada ratatouille e Paillard de frango
jun06

Salada ratatouille e Paillard de frango

Salada ratatouille: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abobrinha, a berinjela e refogue por 10 minutos no fogo médio. Acrescente os demais ingredientes, misture e refogue por mais 5 minutos. Sirva em seguida. Paillard de frango: coloque o filé de frango dentro de um saco plástico limpo. Com a ajuda de um martelo de carne, bata no filé do centro para fora, até que fique bem fino. Tempere o frango...

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Salada de Freekeh com legumes
maio27

Salada de Freekeh com legumes

Cozinhe o Freekeh em 6 xícaras de chá de água e reserve. Aqueça o azeite em uma panela e coloque o Freekeh, a cebola, a abobrinha, as azeitonas e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o grão de bico. Acerte o sal. Finalize com o manjericão e a rúcula.

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Salmão com crosta de gergelim e Salpicão
maio23

Salmão com crosta de gergelim e Salpicão

Salmão com crosta de gergelim: tempere o salmão com limão, azeite e sal a gosto. Misture o gergelim com o gergelim preto. Passe o filé de salmão na parte onde estava a pele no gergelim. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e coloque o filé com a parte do gergelim para baixo. Quando dourar os lados, vire o peixe e deixe por 1 minuto em fogo médio. Salpicão: em uma tigela, misture a batata, a cenoura, a cebola, a...

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Salada Caesar e Peito de frango recheado
abr25

Salada Caesar e Peito de frango recheado

Salada Caesar: em uma tigela, misture a maionese com o azeite, o suco de limão, a mostarda e as anchovas. Tempere as alfaces com esse molho. Sirva com o queijo ralado e croutons. Peito de frango recheado: com uma faca, corte o filé de peito em formato de borboleta, com cuidado para não cortar em duas partes. Tempere com sal e limão. Recheie os filés com os legumes de sua preferência e tempere com sal. Feche os filés com palitos de...

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Lentilhas com vinagrete de mostarda

Cozinhe as lentilhas em água com o louro, o tomilho e a cenoura por cerca de 15 minutos. Escorra. Em uma tigela, coloque o azeite, o suco de laranja e a mostarda e misture até ficar homogêneo. Acrescente a lentilha, a cebola e a vagem e misture. Tempere com sal, pimenta, salsinha e a cebolinha. Sirva gelada.

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