Categoria:  saladas

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Bisteca à milanesa com salada de batata

Em batata, carnes suínas, saladas Dia 1 de abril de 2014

Bisteca: tempere a bisteca com alho, limão, alecrim e sal. Passe na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Salada de batata:… Leia Mais »

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Salada de bacalhau e Bacalhau gratinado

Em Entradas, Especial Páscoa, Páscoa, peixes e frutos do mar, saladas Dia 25 de março de 2014

Salada de bacalhau: cozinhe o bacalhau com pouca água por 10 minutos em fogo bem baixo, sem deixar ferver. Retire o bacalhau e tirar pele e espinha se… Leia Mais »

Escarola com alho, bacon e parmesão

Em Entradas, saladas Dia 25 de setembro de 2012

Frite o bacon na própria gordura e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho. Corte o pé de escarola ao meio, no sentido do comprimento e coloque… Leia Mais »

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Folhas de endívia recheadas

Em Entradas, saladas Dia 20 de setembro de 2012

Separe as folhas da endívia e reserve. Passe a cebola na água quente e escorra bem. Coloque em uma tigela, acrescente o tomate, a azeitona, o azeite de… Leia Mais »

Ratatouille

Em Acompanhamentos, Entradas, legumes e verduras, saladas Dia 22 de agosto de 2012

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abobrinha, a berinjela e refogue por 10 minutos no fogo médio. Acrescente os… Leia Mais »

Ratatouille (3 tipos)

Em Acompanhamentos, Entradas, legumes e verduras, saladas Dia 22 de agosto de 2012

Aqueça metade do azeite em uma frigideira e refogue a berinjela e a abobrinha. Em outra frigideira, aqueça o restante do azeite e doure a cebola. Junte os… Leia Mais »

Salada de agrião com damasco

Em Entradas, saladas Dia 21 de agosto de 2012

Em uma travessa, coloque o agrião. Reserve. Misture em um a tigela a beterraba com o damasco. Coloque esta mistura sobre o agrião, salpique o gergelim e tempere… Leia Mais »

Salada de alface com croutons

Em Entradas, saladas Dia 21 de agosto de 2012

Em uma travessa, coloque as folhas de alface, o frango, os croutons e, por fim, os tomates. Reserve. Bata no liquidificador a maionese, o azeite de oliva, o… Leia Mais »

Salada de atum

Em Entradas, saladas Dia 21 de agosto de 2012

Passe a cebola na água quente e depois na água fria, apenas para tirar a sua acidez. Coloque em uma tigela, acrescente o atum, o feijão, o tomate,… Leia Mais »

Salada de atum com espinafre e palmito

Em Entradas, saladas Dia 21 de agosto de 2012

Em uma travessa, misture o espinafre, o atum, a cenoura e o palmito. Tempere com o azeite, o suco de limão e o sal.

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Salada de atum com feijão branco

Em Entradas, saladas Dia 21 de agosto de 2012

Passe a cebola roxa na água fervente para tirar a acidez e coloque em uma tigela. Acrescente o feijão branco, o atum, os pimentões e misture bem. À… Leia Mais »