Arroz natalino

Em uma travessa que possa ir ao forno de microondas, coloque o arroz, a cebola, o azeite, o sal e a água. Misture bem e...

Tender tradicional

Tender: retire a capa que envolve o tender. Faça cortes leves na horizontal e na vertical, formando um quadriculado. Coloque um cravo em cada...

Farofa de castanha portuguesa

Aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a castanha, as nozes, a maçã, misture e deixe refogar por mais 5 minutos no fogo médio. Em...

Cuscuz tradicional e Cuscuz de carne seca

Cuscuz tradicional: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a cebolinha. Em seguida, acrescente a sardinha, a azeitona,...

Salpicão natalino e rosbife de picanha

Salpicão: desfie o frango defumado e reserve. Passe a cebola na água quente e depois na água fria, para tirar a acidez. Em uma...

Lombo trançado com maçãs recheadas

Lombo: corte o lombo em tiras. Tempere com o vinho, limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal. Deixe por...

Cuscuz desconstruído de bacalhau

Em uma panela refogue cebola e alho no azeite. Junte as ervilhas, o milho verde, a cenoura e o bacalhau e refogue mais um...

Rabanada

Misture o leite ao leite condensado (a mistura deve ficar bem homogênea). Bata os dois ovos, como se fossem para omelete. Passe as fatias...

Lombo recheado com farofa de feijão

Lombo: corte o lombo como se fosse um rocambole. Abra a carne e tempere com alho, sal, pimenta e alecrim. Coloque o damasco, a...

Farofa de presunto natalina

Aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o presunto, a azeitona e refogue por mais 5 minutos no fogo médio. Em seguida, acrescente o champignon,...

Panetone

Esponja: em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar até crescer. Em...

Cuscuz de frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o extrato de tomate e o caldo de frango. Em seguida, acrescente...

Pernil recheado

Pernil: abra o pernil e tire um pouco da carne do meio. Tempere com o alho, o vinho, o limão, o alecrim, a pimenta...

Rabanadas e Rabanadas de vinho e Pavetone

Rabanadas: misture o leite e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe então nos ovos batidos e retire...

Bolo de nozes com baba de moça

Bolo: bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme branco. Acrescente as nozes e a...

Bacalhau ao forno com legumes e Bacalhau com purê de batatas e cenoura

Opção 1: em uma travessa, coloque as folhas de couve. Acomode alternadamente o bacalhau, a batata, a cebola, os pimentões e as azeitonas. Acrescente...

Tender com frutas

Fatie o tender, porém não até o fim, para que as fatias não se destaquem. Espete os cravos nas fatias. Reserve. Em uma panela,...

Pão guirlanda

Massa: amorne o leite com um pouco do açúcar. Coloque o fermento e deixe fermentar. Coloque o restante do açúcar, os ovos, o creme de...

Peru de Natal e Farofa especial

Peru: em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, a sálvia, a cebolinha e a cebola. Deixe na geladeira...

Lombo Natalino

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Salpicão natalino

Salpicão: desfie o frango e reserve. Passe a cebola na água quente e depois na água fria, para tirar a acidez. Em uma tigela...

Leitão à pururuca com arroz de lentilha

Leitão: tempere o leitão com o sal, o alho, o limão, o vinho branco e as ervas. Deixe por pelo menos 3 horas no...

Cuscuz de legumes

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes. Em seguida, acrescente a...
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