Segredos do verdadeiro molho madeira

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Festival gastronômico da Inglaterra

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Primeiro sanduíche

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Fish & chips

Peixe: em um recipiente, coloque 1 xícara de chá de farinha de trigo, o fermento e a cerveja. Mexa bem com um fouet. Adicione...

Club Sandwich – Delícias da Suíca

Tempere o tomate com o sal, o açúcar e o azeite e reserve. Misture a alface com a maionese e reserve. Em uma frigideira,...

Legítimo e tradicional ceviche

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Peixe-espada à moda da Madeira

Molho: limpe o peixe com o auxílio de uma faca e esponja (retire as espinhas dorsais, a pele, as vísceras, os dentes). Corte cinco...

Milho frito (polenta)

Em uma panela, coloque a banha, o tomilho e doure o alho. Acrescente o sal, o orégano, a couve e deixe refogar. Coloque a...

Maior festival gastronômico da América Latina – Parte I

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Pudim inglês com frutas vermelhas(Summer Pudding)

Retire a casca das fatias de pão e reserve. Espalhe, com auxílio de um pincel, o óleo por bowl com cerca de 15 cm...

Espetada

Tempere o lombo com o sal, o alho e o louro. Espete os cubos de carne no pau de louro sempre com a porção...

Produção artesanal de queijos tradicionais ingleses

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Bolo do caco

Massa: cozinhe a batata doce em uma panela com água até ficar bem macia. Com auxílio de um garfo, amasse a batata e reserve. Dissolva...

Feijoada com torresmo e caipirinha na Ilha da Madeira

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