Categoria:  Molhos para carnes

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Bife a parmegiana com batatas coradas

Em batata, carnes vermelhas, Molhos para carnes Dia 17 de outubro de 2014

Bife: bata os ovos com o leite e uma pitada de sal. Reserve. Tempere os filés com sal. Empane os filés na farinha. Passe os filés no ovo…. Leia Mais »

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Filé ao molho mostarda e ao alho e brócolis

Em arroz, batata, carnes vermelhas, Molhos para carnes Dia 19 de agosto de 2014

Filé: tempere o file com sal e pimenta. Grelhe com um pouco de azeite até o ponto desejado. Molho: em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga até… Leia Mais »

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Rosbife com batata rosti

Em Acompanhamentos, batata, carnes vermelhas, Molhos, Molhos para carnes Dia 21 de junho de 2014

Rosbife: tempere a carne com sal. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o filé. Reserve. Utilizando a mesma frigideira, refogue a cebola na manteiga. Adicione o… Leia Mais »

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Costelinha de tambaqui

Em Molhos para carnes, peixes e frutos do mar Dia 9 de junho de 2014

Tambaqui: tempere as costelinhas de tambaqui com o limão, o alho e o sal. Isca: em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de milho e… Leia Mais »

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Frango com molho mostarda

Em aves, Molhos para carnes Dia 4 de junho de 2014

Frango: tempere o frango com alho, limão e sal. Grelhe com um pouco de azeite ou coloque no forno para assar. Molho: em uma frigideira, refogue a cebola… Leia Mais »

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Cupim com molho chimichurri

Em carnes vermelhas, farofas, Molhos, Molhos para carnes Dia 30 de maio de 2014

Cupim: em uma panela de pressão, tempere o cupim com sal e doure com um pouco de azeite. Coloque a cerveja, a cebola e o alho poro. Complete… Leia Mais »

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Costelinha com molho barbecue e batatas douradas

Em batata, carnes suínas, Molhos para carnes Dia 21 de março de 2014

Costelinha: tempere as costelinhas com o sal, a pimenta, o alho, o limão, o vinho branco e as ervas. Deixe por pelo menos 3 horas no tempero. Leve… Leia Mais »

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Almôndegas no palito

Em aperitivos, carnes vermelhas, Molhos para carnes Dia 23 de outubro de 2013

Almôndega: em uma tigela, misture a carne, a sopa de cebola, o alho frito, a salsa e o sal. Faça bolas ou abra na palma da mão e… Leia Mais »

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Maminha ao molho madeira

Em carnes vermelhas, legumes e verduras, Molhos para carnes Dia 5 de agosto de 2013

Maminha: em uma travessa, coloque a maminha, o sal, as ervas, o vinho e deixe marinar por 2 horas. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e… Leia Mais »

Chimichurri

Em Molhos para carnes, Outros Dia 28 de setembro de 2012

Misture em uma tigela todas as ervas, o óleo, a pimenta, o alho, a páprica e o sal. Deixe de um dia para o outro para acentuar o… Leia Mais »

Molho barbecue

Em Molhos para carnes Dia 12 de setembro de 2012

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, o catchup, o sal, a pimenta-do-reino e deixe apurar por 5 minutos no… Leia Mais »