Categoria:  Molhos para massas

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Macarrão com 3 molhos

Em massas, Molhos para massas Dia 7 de abril de 2014

Massa: em uma panela, com água quente e sal, cozinhe a massa até o ponto desejado. Molho de requeijão e bacon: em uma panela, frite o bacon, coloque… Leia Mais »

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Nhoque de forno: “livro 5 ingredientes em 15 minutos”

Em massas, Molhos para massas Dia 4 de abril de 2014

Preaqueça o forno em temperatura alta. Tempere a água com sal e óleo, coloque nela o nhoque e, quando eles subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira. Disponha… Leia Mais »

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Nhoque de batata

Em massas, Molhos, Molhos para massas Dia 21 de fevereiro de 2014

Nhoque: misture a batata cozida e espremida com as gemas e o ovo, o parmesão, o sal e no fim a farinha. Acrescente mais farinha se necessário. Corte… Leia Mais »

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Macarrão especial em homenagem à vovó Palmirinha

Em massas, Molhos para massas Dia 26 de julho de 2013

Bolo de macarrão: em uma tigela, coloque o penne, a cenoura, a cebolinha, a vagem, a salsicha, o milho, o creme de leite, os ovos e o sal…. Leia Mais »

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Nhoque italiano

Em massas, Molhos para massas Dia 11 de julho de 2013

Nhoque: cozinhe a batata sem a casca, retire da panela e amasse. Misture a batata com o queijo, o sal e deixe esfriar. Depois de frio, coloque a… Leia Mais »

Molho bolonhesa

Em Molhos para massas Dia 12 de setembro de 2012

Aqueça o óleo e refogue a carne. Acrescente a cebola e deixe murchar. Junte o molho e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. Por fim, coloque a salsinha,… Leia Mais »

Molho bechamel

Em Molhos para massas Dia 12 de setembro de 2012

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola. Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje-o na panela. Deixe apurar, mexendo sempre, até que engrosse…. Leia Mais »

Molho bolonhesa especial

Em Molhos para massas Dia 12 de setembro de 2012

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e refogue-a. Por fim, acrescente o caldo de carne, os tomates,… Leia Mais »

Molho de calabresa

Em Molhos para massas Dia 12 de setembro de 2012

Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Acrescente a lingüiça e refogue-a por 5 minutos no fogo médio. Acrescente o molho, misture… Leia Mais »

Molho de ricota

Em Molhos para massas Dia 12 de setembro de 2012

Amasse a ricota com o auxílio de um garfo até que obtenha uma pasta. Acrescente e misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a noz moscada. Por… Leia Mais »

Molho de tomate caseiro

Em Molhos para massas Dia 12 de setembro de 2012

Coloque os tomates cozidos com a água no liquidificador e bata. Em seguida, passe na peneira. Reserve. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Acrescente… Leia Mais »