Ingredientes


    Cookies
  • ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate granulado

  • Recheio
  • 1 xícara (chá) de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de brigadeiro

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem a manteiga com os açúcares e o ovo. Adicione o bicarbonato de sódio e coloque aos poucos as farinhas e mexa até ficar homogêneo. Por fim, acrescente o chocolate granulado e incorpore-o a massa. Leve assar em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Depois de pronto e resfriado, passe o doce de leite na base do cookie, fechando com outro, formando um sanduíche.