Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ingredientes da massa até que fique homogênea. Enquanto isso, pincele uma frigideira pequena com óleo e aqueça-a. Despeje meia concha de massa na frigideira e espalhe até cobrir todo o fundo.

Cozinhe até que a parte de baixo da massa fique dourada, depois vire-a e cozinhe até que o outro lado também fique dourado. Coloque a massa cozida em um prato e faça o mesmo com o restante da massa. Reserve.

Para o recheio, basta misturar os ingredientes do recheio de sua preferência. Pegue uma massa cozida e coloque duas colheres (sopa) do recheio. Em seguida, dobre a massa ao meio e novamente ao meio. Faça o mesmo com o restante das massas cozidas.

Coloque os crepes em uma assadeira untada, polvilhe o açúcar cristal e leve para assar no forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, prepare a calda de chocolate. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e misture até que fique homogêneo. Sirva os crepes em pratos individuais cobertos com a calda de chocolate.