Rendimento:
8 pessoas
8 pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
2 envelopes de tempero para carnes, legumes e arroz
Sal a gosto
1 peça de filé mignon (cerca de 1 kg)
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
Modo de Preparo
Misture a manteiga, o tempero, o sal e besunte a carne. Deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça uma frigideira e doure a carne, virando-a de vez em quando.
Tampe a frigideira parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, pingando água caso esteja muito seco. Corte a carne em fatias finas e reserve.
Na mesma frigideira, despeje o vinho tinto e mexa lentamente, raspando o fundo.
Deixe ferver por 5 minutos ou até o molho reduzir e ficar espesso. Despeje sobre a carne.
