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Mousse de chocolate com morango

Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
20 minutos (+ 3 horas de refrigerador)
  • ½ kg de chocolate meio amargo picado
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 5 claras em neve
  • 2 xícaras (chá) de morango
Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida na água, o rum e misture até que fique homogêneo.

Por fim, acrescente e incorpore delicadamente as claras em neve e despeje em uma travessa ou em taças. Cubra com o morango picado.

Deixe no refrigerador por cerca de 180 minutos ou até que a mousse esteja firme.

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