Bolovo
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Em um bowl, misture a carne moída com a farinha de trigo ou a sopa de cebola, o azeite, a cebola, o…
Fritada Tripla
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Salsicha Em um bowl, junte três ovos e mexa levemente. Acrescente os demais ingredientes e mexa, acertando o sal. Deixe cozinhar em…
Croque Madame
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MOLHO Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 5 minutos. Adicione o leite aos poucos,…
Macarrão com Molho de Amendoim
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Em uma panela, derreta a manteiga com a farinha. Deixe em fogo médio por três minutos e adicione o leite, mexendo sempre…
Lasanha à Bolonhesa Gratinada
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Em uma panela, refogue a cebola, a cenoura, o salsão e o alho-poró no azeite. Junte o extrato de tomate e, em…
Macarrão Gratinado ao Molho de Cebola
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Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga. Depois de dourada, drene a manteiga numa panela. Reserve. Coloque a cebola no liquidificador…
Molho de Tomate
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Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o extrato de tomate, acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Junte os…
Filé de Frango à Fiorentina com Purê de Batata e Vagem
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FRANGO À FIORENTINA Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto, bata os ovos com meia xícara de água…
Fish and Chips
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Primeiramente, prepare a mistura de empanar com 1 xícara de chá de farinha, açafrão, fermento, sal, cerveja e água e deixe fermentar…
Filé Empanado, Medalhão de Banana-da-Terra, Folhas Crocantes e Pupunha
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FILÉ Tempere o filé com alho, sal e pimenta a gosto, bata os ovos com meia xícara de água e reserve. Primeiramente,…
Filé de Salmão em Crosta de Gergelim em Salteado Asiático
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SALMÃO Tempere o filé de salmão com sal e pimenta a gosto, em seguida, aqueça uma frigideira com o óleo de gergelim…
Banoffee de Cartola
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Frite as bananas com manteiga e finalize com a mistura de açúcar e canela. Reserve. Em uma taça ou copo (use algum…
Farofa de Cuscuz e Picadinho de Coxão Mole
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FAROFA Faça um cuscuz como na receita base, depois de pronto esfarele e coloque em uma tigela grande para que possa misturar…
Cuscuz Recheado com Queijo Coalho e Carne-Seca
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Em uma tigela, misture a farinha, a água e o sal. Deixe descansar por 10 minutos, até quase dobrar de volume. Em…
Cuscuz Base
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Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos, até quase dobrar de volume. Em uma panela de…
Escondidinho de Salsicha
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Em uma panela, misture as batatas e o creme de leite. Junte os queijos aos poucos, mexendo bem. Reserve. Em uma panela,…
Cachorro-Quente Coreano
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Misture todos os ingredientes da massa e deixe fermentar por 30 minutos. Coloque a salsicha no palito, enrole na fatia de queijo…
Salsicha à Parmegiana
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Derreta a manteiga e salteie a cebola. Acrescente o caldo de legumes e o leite, mexa até estar incorporado. Ajuste o sal…
Salsicha Xadrez
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Passe a salsicha na farinha de trigo. Em uma frigideira ou panela grande, doure a salsicha no azeite e reserve. Na mesma…
Canelone de Berinjela
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CANELONE Em uma vasilha, tempere a ricota com as azeitonas, o cheiro-verde, as nozes, o azeite e o sal. Recheie as fatias…
Berinjela Oriental
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Misture a cebola, o alho, a cebolinha, o mel, o molho de soja, o óleo de gergelim e ½ colher de sopa…
Babaganuche
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Em uma tigela, coloque a berinjela queimada picada, adicione os demais ingredientes, misture bem e tempere com sal a gosto.
