BRUSCHETTA CAPRESE COM TOQUE DE PEQUI
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Convidada: Chef Lana Roriz Nessa receita não precisa pré-assar os pães. Corte o pão em fatias e, em cada fatia, coloque o…
PIRÃO DE JILÓ
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Convidada: Chef Lana Roriz PIRÃO Corte o jiló em pequenos pedaços e coloque de molho na água com vinagre por 30 minutos….
PIZZA BURGUER
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Convidada: Chef Lana Roriz HAMBÚRGUER Misture os ingredientes e amasse até dar liga (ponto de modelar). Molde o hambúrguer com cerca de…
BOLO DE MAÇÃ
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Convidada: Chef Lana Roriz Junte em um recipiente, todos os ingredientes secos. Descasque 3 maçãs, corte em pedaços pequenos e reserve as…
Alcatra na Chapa com Legumes Swift
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Receita swift Tempere o bombom de alcatra com sal e coloque-o em uma chapa ou frigideira com azeite em fogo médio. Doure…
Fraldinha com Molho de Vinho e Quirela
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FRALDINHA Tempere a fraldinha com sal e pimenta. Em uma panela quente com azeite, doure a carne de todos os lados até…
Panqueca de banana e aveia
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Em um bowl, amasse as bananas e adicione os ovos inteiros. Misture bem. Em seguida, acrescente a aveia e a canela. Em…
Bolo de banana invertido
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Em uma batedeira ou com o fouet, bata os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar uniforme. Fora da batedeira,…
SALMÃO GRELHADO COM MOLHO DE MARACUJÁ
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SALMÃO GRELHADO Em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho de soja, o gengibre ralado, o mel, a mostarda e…
FISH AND CHIPS
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Corte o filé de peixe em iscas. Tempere-os com sal a gosto. Reserve. Em um bowl, misture uma xícara de farinha de…
SANDUÍCHE NATURAL DE ATUM
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o tomate. Junte o atum, a azeitona e a salsinha. Mexa bem…
FRANGO ASSADO COM QUIABO
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RECEITA SWIFT Em uma panela quente com azeite, refogue o quiabo com a cebola e junte o caldo culinário de frango com…
SANDUÍCHE DE LINGUIÇA COM OVO
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Com o auxílio de uma faca, tire a pele da linguiça. Corte o pão francês ao meio e espalhe a linguiça sem…
SANDUÍCHE DE PERNIL COM MOLHO DE CERVEJA
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PERNIL Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o pernil, a cachaça, o molho de…
MANDIOCA ROSTI
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Misture a mandioca, a salsinha, o sal e a pimenta. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e espalhe a…
FILÉ DE PINTADO COM ARROZ DE LEGUMES
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Receita swift Tempere os filés com ervas de provence e sal e doure-os dos dois lados em uma panela quente com azeite….
FEIJÃO TROPEIRO COM VINAGRETE DE PEPINO
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Convidado: Chef Thiago Medeiros Comece por deixar o feijão de molho por 24 horas, trocando a água a cada 8 horas. Então,…
ESCONDIDINHO DE PALMITO DE PUPUNHA, MANDIOCA E FAROFA DE SEMENTES
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Convidado: Chef Thiago Medeiros Comece por fazer a farofa de sementes e, para isso, apenas combine em uma assadeira a farinha de…
FRITADA DE GRÃO-DE-BICO, BATATA E TOMATINHOS MARINADOS
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Convidado: Chef Thiago Medeiros Comece por deixar o grão-de-bico de molho (demolhar), idealmente por 48 horas, trocando a água a cada 8…
SOBREMESA DE ABACAXI GELADO
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Deixe o abacaxi na geladeira até que fique gelado. Em seguida, corte-o ao meio separando duas metades….
BIFE ANCHO
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Tempere a peça com o sal grosso e sele-a em uma chapa quente com azeite. Quando atingir…
VINAGRE REFRESCANTE
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Em uma tigela, misture a cebola, os tomates, o pepino, os pimentões, a hortelã e o cheiro-verde….
