- 8 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
- Calda:
- ½ kg de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro)
- ½ cálice de rum
- Canela em pó a gosto
30 minutos
10 porções
Misture a farinha de trigo e o açúcar em uma tigela. Reserve. Bata no liquidificador os ovos por 1 minuto. Acrescente a mistura de farinha aos poucos e bata até que fique homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado.
Calda de chocolate (opcional) Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, o rum, a canela e misture até que fique homogêneo.
Recheie e cubra o pão de ló com esta calda.
