Acompanhamentospolenta

Polenta de gorgonzola

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Ingredientes


    2 ½ xícaras (chá) de leite

    1 pitada de açafrão da terra

    1 xícara (chá) de água

    1 xícara (chá) de fubá pré-cozido

    ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola

    1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o leite com o açafrão da terra. Enquanto isso em uma tigela, hidrate o fubá na água. Despeje no leite quente e mexa até engrossar. Nesse ponto acrescente o gorgonzola e mexa até derreter por completo. Finalize incorporando a manteiga a polenta.

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