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Pudim de leite

  • Adriana Silva
  • Calda:
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Pudim:
  • 3 ovos inteiros
  • 3 copos (tipo requeijão) de água
  • 2 copo (tipo requeijão) de açúcar
  • 2 copos (tipo requeijão) de leite em pó
  • 100g de coco ralado
Modo de Preparo:

Calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água e misture. Deixe em fogo baixo, sem mexer, até formar o caramelo.

Pudim: peneire os ovos e coloque-os no liquidificador. Adicione a água, o açúcar e o leite em pó e bata por cerca de 8 minutos. Acrescente o coco e misture-o apertando a opção pulsar.

Montagem: em uma forma de pudim, coloque a calda e “unte” toda a forma com a mesma. Adicione o pudim e leve para assar no forno pré-aquecido, em banho-maria, de 25 a 30 minutos.

 

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