Ingredientes

Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
30 minutos
  • ½ kg de batata bolinha
  • Água, o suficiente
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picada
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a batata na água fervente até que esteja macia.

Em seguida, coloque-a em uma travessa, acrescente o tomate, o azeite, o cheiro verde, a pimenta dedo-de-moça, o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.

Dica do Edu: Prepare esta salada um dia antes e deixe no refrigerador, ela ficará ainda mais saborosa!