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Ovos de páscoa recheados
mar26

Ovos de páscoa recheados

Marshmallow: bata as claras em neve. Paralelamente, em uma panela, misture o açúcar com a água e aqueça até ficar uma calda em ponto de fio. Misture a calda nas claras em neve e bate até esfriar. Se, optar pelo sabor café, coloque o café solúvel nas claras logo após a calda em ponto de fio ou coloque a essência de coco ou as raspas dos cítricos. Não coloque o marshmallow morno no ovo, caso contrário ele derreterá. Brigadeiro: em uma...

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Sanduiche de bolo
mar07

Sanduiche de bolo

Bolo de chocolate: coloque na batedeira os ovos e o açúcar e bata até dobrar de volume. Diminua a velocidade e acrescente o leite. Desligue e adicione a farinha misturada com o chocolate e mexa. Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento. Coloque em uma assadeira untada e com farinha. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Bolo branco ou morango ou colorido: coloque na batedeira os ovos e o açúcar (ou o pó de morango...

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Donuts
fev21

Donuts

Donuts: em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Misture o açúcar, a farinha, os ovos, a manteiga e o sal. Misture até ficar uma massa homogênea. Trabalhe a massa por 3 minutos. Deixe a massa descansar por 30 minutos com um pano por cima. Abra a massa e corte no formato desejado. Deixe descansar até crescer. Frite em óleo quente. Recheio de brigadeiro: coloque em uma panela o leite condensado,...

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Bolo pão de mel
jan15

Bolo pão de mel

Bolo 1 xícara (chá) de mel Suco de 1 limão grande 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga ½ colher (chá) de canela em pó ½ colher (café) de cravo moído 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio Recheio e cobertura 1 xícara (chá) de doce de leite molinho 1 xícara (chá) de guaraná para molhar o bolo 2 litros de sorvete ½ Kg de chocolate fracionado...

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Bolo especial de “Dia das Crianças”
out14

Bolo especial de “Dia das Crianças”

Bolos: bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e metade do açúcar, até ficar branco. Acrescente a outra metade do açúcar e o óleo e bata até misturar. Ferva a água e coloque o chocolate ou ferva o leite se for bolo branco. Misture a farinha e o líquido quente (água e chocolate ou leite, se for bolo branco). Adicione o fermento e as claras em neve. Coloque em uma forma untada e com farinha. Asse em forno médio de 30 a 40...

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