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Brigadeiro fit e Brigadeiros gourmet
jan27

Brigadeiro fit e Brigadeiros gourmet

Brigadeiro fit: Biomassa de banana verde: corte a banana verde do cacho com a ajuda de uma faca ou tesoura, mantendo o cabinho. Lave as bananas e leve para a panela de pressão, com água suficiente para cobri-las. Tampe a panela, leve à pressão e quando apitar, abaixe o fogo e deixe por mais 8 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela de pressão com cuidado, retire as bananas e abra com a ajuda de uma...

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Donuts
ago25

Donuts

Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento diluido no leite. Acrescente aos poucos a farinha até que a massa desgrude das mãos. Deixe crescer por 20 minutos. Abra a massa e corte em formato redondo, cortando o meio com um aro menor. Deixe crescer por mais 10 minutos e frite em óleo quente. Sugestão de recheios: brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro, frutas em calda, bananada, etc.  ...

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Brigadeiro mesclado
abr24

Brigadeiro mesclado

Creme branco: em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate branco picado até derreter e formar um creme. Reserve. Creme preto: em outra panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó até engrossar e formar um creme. Deixe esfriar e divida o creme de leite entre os dois cremes. Em um refratário médio, coloque os dois cremes às colheradas e misture delicadamente criando...

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Brigadeiro de colher
mar07

Brigadeiro de colher

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Deixe cozinhar no fogo médio, mexendo sempre, até que apareça o fundo da panela. Coloque, com a ajuda de uma colher de inox untada com manteiga, em colheres de porcelana. Dica do Edu: espere o brigadeiro esfriar e coloque por cima castanha moida ou chocolate granulado.

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Pavê casado
fev20

Pavê casado

Em uma panela, coloque os ingredientes do brigadeiro e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar da panela. Retire do fogo e reserve. Para a cocada, em uma outra panela, coloque o coco, a água e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a soltar do fundo da panela. Acrescente o leite condensado e misture, deixando cozinhar por 5 minutos ou até engrossar levemente. Retire do fogo e reserve. Em um...

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