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Brigadeiro de colher
mar07

Brigadeiro de colher

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Deixe cozinhar no fogo médio, mexendo sempre, até que apareça o fundo da panela. Coloque, com a ajuda de uma colher de inox untada com manteiga, em colheres de porcelana. Dica do Edu: espere o brigadeiro esfriar e coloque por cima castanha moida ou chocolate granulado.

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Pavê casado
fev20

Pavê casado

Em uma panela, coloque os ingredientes do brigadeiro e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar da panela. Retire do fogo e reserve. Para a cocada, em uma outra panela, coloque o coco, a água e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a soltar do fundo da panela. Acrescente o leite condensado e misture, deixando cozinhar por 5 minutos ou até engrossar levemente. Retire do fogo e reserve. Em um...

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Ovos de páscoa recheados
mar26

Ovos de páscoa recheados

Marshmallow: bata as claras em neve. Paralelamente, em uma panela, misture o açúcar com a água e aqueça até ficar uma calda em ponto de fio. Misture a calda nas claras em neve e bate até esfriar. Se, optar pelo sabor café, coloque o café solúvel nas claras logo após a calda em ponto de fio ou coloque a essência de coco ou as raspas dos cítricos. Não coloque o marshmallow morno no ovo, caso contrário ele derreterá. Brigadeiro: em uma...

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Sanduiche de bolo
mar07

Sanduiche de bolo

Bolo de chocolate: coloque na batedeira os ovos e o açúcar e bata até dobrar de volume. Diminua a velocidade e acrescente o leite. Desligue e adicione a farinha misturada com o chocolate e mexa. Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento. Coloque em uma assadeira untada e com farinha. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Bolo branco ou morango ou colorido: coloque na batedeira os ovos e o açúcar (ou o pó de morango...

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Donuts
fev21

Donuts

Donuts: em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Misture o açúcar, a farinha, os ovos, a manteiga e o sal. Misture até ficar uma massa homogênea. Trabalhe a massa por 3 minutos. Deixe a massa descansar por 30 minutos com um pano por cima. Abra a massa e corte no formato desejado. Deixe descansar até crescer. Frite em óleo quente. Recheio de brigadeiro: coloque em uma panela o leite condensado,...

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