Tags:  carne vermelha

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Picadinho caipira

Em carnes vermelhas Dia 6 de novembro de 2013

Cozinhe a espiga de milho, corte em rodelas e reserve. Tempere a carne com sal. Em uma frigideira bem quente, doure a carne com azeite. Coloque o alho… Leia Mais »

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Maminha ao molho madeira

Em carnes vermelhas, legumes e verduras, Molhos para carnes Dia 5 de agosto de 2013

Maminha: em uma travessa, coloque a maminha, o sal, as ervas, o vinho e deixe marinar por 2 horas. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e… Leia Mais »

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Lagarto recheado

Em carnes vermelhas Dia 5 de junho de 2013

Carne: faça furos longitudinais no lagarto e coloque neste furo a tira de bacon congelado e a linguiça. Tempere a carne com sal e pimenta. Na panela de… Leia Mais »

Contrafilé recheado

Em Carnes e omeletes, carnes vermelhas, Sem categoria Dia 27 de setembro de 2012

Abra a carne delicadamente com uma faca formando uma manta. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Distribua as fatias de bacon, a lingüiça, a banana e a… Leia Mais »

Cupim com arroz biro biro

Em Carnes e omeletes, carnes vermelhas Dia 26 de setembro de 2012

Cupim: em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a peça de cupim, virando-a de vez em quando. Coloque a cebola, a cenoura e refogue. Junte… Leia Mais »

Cupim com nhoque à romana

Em Carnes e omeletes, carnes vermelhas Dia 26 de setembro de 2012

Cupim: tempere o cupim com o sal, o vinho, a cebola, o alho, o alecrim, o louro, a pimenta e deixe marinar no refrigerador. Em seguida, aqueça o… Leia Mais »

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Cupim na cerveja preta com canjica

Em Carnes e omeletes, carnes vermelhas Dia 26 de setembro de 2012

Cupim: em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure o cupim de todos os lados. Adicione o alho, o caldo, os cravos, a cerveja preta, a… Leia Mais »

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Filé com mandioca e azeite de pimentão

Em Carnes e omeletes, carnes vermelhas Dia 20 de setembro de 2012

Prepare o azeite de pimentão. Em uma assadeira untada, coloque o pimentão e leve ao forno até que o mesmo murche. Retire a pele, as sementes e coloque… Leia Mais »

Filé mignon ao molho de vinho tinto

Em Carnes e omeletes, carnes vermelhas Dia 20 de setembro de 2012

Misture a manteiga, o tempero, o sal e besunte a carne. Deixe descansar por 10 minutos. Aqueça uma frigideira e doure a carne, virando-a de vez em quando…. Leia Mais »

Filé mignon ao vinho

Em Carnes e omeletes, carnes vermelhas Dia 20 de setembro de 2012

Tempere a carne com o vinho branco, o alho, a cebola, o louro, o sal, a pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 3 horas. ouro, o sal,… Leia Mais »

Fraldinha ao creme de vinho e frutas vermelhas

Em Carnes e omeletes, carnes vermelhas, Especiais, receita pra dois Dia 19 de setembro de 2012

Fraldinha: Aqueça metade do azeite de oliva em uma panela e doure a fraldinha, virando-a de vez em quando, até que fique no ponto desejado. Em uma frigideira,… Leia Mais »