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Costelinha barbecue com abacaxi grelhado
abr15

Costelinha barbecue com abacaxi grelhado

Molho barbecue: misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo médio até ferver. Costela: em uma vasilha, tempere a costela de porco com o alho, o vinho branco, o suco de limão, folhas de louro, alecrim e sal a gosto. Deixe marinando por 2 horas. Coloque a costela em uma assadeira, tampe com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos. Retire o papel alumínio, passe o molho...

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Vaca Atolada
fev26

Vaca Atolada

MODO DE PREPARO: Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite até que fique dourada. Acrescente a cebola, o tomate, o louro, o caldo de carne e a cachaça. Acrescente também a água, a mandioca e a alfavaca. Tampe a panela e quando começar a apitar deixe por 40 minutos. Abra a panela e verifique se a costela já está cozida. Finalize com salsa, cebolinha e pimenta a...

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Vaca atolada
set07

Vaca atolada

Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que fique dourada. Junte a cebola, o tomate, o louro, o caldo de carne e a cachaça. Acrescente a água, o colorau e a alfavaca. Tampe a panela e quando apitar deixe por 40 minutos. Abra a panela e verifique se a costela já está cozida. Finalize com salsa, cebolinha e pimenta a gosto.

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Costelinha suína
set04

Costelinha suína

Costelinha agridoce: tempere a costelinha com sal e limão. Leve para assar em uma churrasqueira. Quando estiver assada, pincele o vinagre misturado com mel. Vire a costela e pincele novamente. Pincele até que fique dourada. Costelinha barbecue: em uma vasilha, tempere a costela de porco com cebola, alho, alho poró, vinho branco, suco de limão, folhas de louro, alecrim e sal a gosto. Deixe marinando por 2 horas. Em uma assadeira,...

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Costela com mandioca
abr10

Costela com mandioca

Costela assada: em uma tigela, coloque a costela, o alho, o alecrim, o louro, a cachaça e deixe por 1 hora. Adicione o sal grosso e coloque em uma forma. Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo até a carne ficar macia. Tire o alumínio e volte no forno alto para dourar. Costela cozida: em uma panela, doure a costela com um pouco de azeite. Acrescente a marinada e a cebola e deixe ganhar cor. Acrescente a cerveja, o molho de...

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