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Munguzá sertanejo
out15

Munguzá sertanejo

Escolha o feijão de corda, lave e deixe de molho de um dia para o outro. Escorra o feijão e cozinhe-o em uma panela com tempero a gosto. Reserve. Lave bem a canjica. Em uma panela, coloque a canjica e bastante água, deixe cozinhar mexendo às vezes. Reserve a canjica cozida e a água de cocção. Em uma panela de pressão, coloque o mocotó. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o pimentão, o coentro, o cominho e o sal. Cubra com água...

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