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Papilote de salmão e Lasanha de salmão

Papilote de salmão: misture o molho de soja, o limão, o óleo de gergelim, o alho e o gengibre e tempere o salmão com essa mistura, deixando descansar na geladeira por uma hora. Corte um círculo de papel manteiga uns 7 cm maior que o peixe e unte-o com óleo. Coloque o peixe na metade superior do papel. Cubra-o com as tirinhas de cenoura, abobrinha e cebolinha, coloque a mistura de temperos por cima e feche o papillote torcendo toda a...

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Espaguete de pupunha
abr07

Espaguete de pupunha

Espaguete de pupunha: em uma panela refogue rapidamente a pupunha no azeite. Sirva com molho de sua preferência. Molho para o espaguete: em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa em fogo médio por 3 minutos. Junte o leite aos poucos. Coloque o alho, o queijo prato e deixe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal a gosto e cebolinha picada.

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Carne de panela e Chuchu gratinado
fev05

Carne de panela e Chuchu gratinado

Carne de panela: tempere o acém com sal a gosto. Em uma frigideira com um fio de azeite, doure a carne de todos os lados. Reserve. Em uma panela de pressão, refogue cebola, alho, gengibre e o tomate no azeite. Junte o caldo de carne e refogue mais um pouco. Junte a carne, as folhas de louro e cubra com água. Tampe a panela e quando pegar pressão, deixe por cerca de 30 minutos. Dica do Edu: para fazer carne louca com essa receita,...

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Lasanha verde
out15

Lasanha verde

Molho bolonhesa: em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Acrescente a carne e refogue até dourar. Junte o molho de alho, o molho de tomate e a pitada de açúcar. Tempere com sal a gosto e finalize com o cheiro verde. Molho branco: em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa por 2 minutos. Acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre. Junte o molho de alho. Tempere com sal e noz moscada a gosto. Montagem: em...

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Lasanha e Lasanha verde
set03

Lasanha e Lasanha verde

Lasanha Molho vermelho: em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Acrescente o molho de tomate e a cenoura. Tempere com sal a gosto e coloque o manjericão e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Molho branco: em uma panela, coloque o leite, o alho, desligue quando ferver retire o alho e a cebola e reserve. Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e deixe por 2 minutos. Acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre....

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