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Nhoque de ricota com espinafre

Em Molhos, Molhos para massas Dia 27 de maio de 2014

Nhoque: misture todos os ingredientes em uma tigela e a farinha por último. Faça bolinhas usando farinha nas mãos ou na mesa. Coloque em uma panela com água… Leia Mais »

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Nhoque de forno: “livro 5 ingredientes em 15 minutos”

Em massas, Molhos para massas Dia 4 de abril de 2014

Preaqueça o forno em temperatura alta. Tempere a água com sal e óleo, coloque nela o nhoque e, quando eles subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira. Disponha… Leia Mais »

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Nhoque de batata

Em massas, Molhos, Molhos para massas Dia 21 de fevereiro de 2014

Nhoque: misture a batata cozida e espremida com as gemas e o ovo, o parmesão, o sal e no fim a farinha. Acrescente mais farinha se necessário. Corte… Leia Mais »

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Nhoque italiano

Em massas, Molhos para massas Dia 11 de julho de 2013

Nhoque: cozinhe a batata sem a casca, retire da panela e amasse. Misture a batata com o queijo, o sal e deixe esfriar. Depois de frio, coloque a… Leia Mais »

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Nhoque recheado

Em massas Dia 3 de junho de 2013

Massa: Em um recipiente misture as batatas amassadas, os ovos e o sal. Adicione a farinha até dar o ponto para nhoque ou desgrudar das mãos. Faça bolinhas… Leia Mais »

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Nhoque da Dona Nega

Em a chef do bairro, Curitiba, Especiais, massas, Massas e risotos Dia 12 de novembro de 2012

Molho: bata no liquidificador o tomate, o alho e a cebola e a água por 2 minutos. Despeje a mistura obtida em uma panela, acrescente o óleo e… Leia Mais »

Cupim com nhoque à romana

Em Carnes e omeletes, carnes vermelhas Dia 26 de setembro de 2012

Cupim: tempere o cupim com o sal, o vinho, a cebola, o alho, o alecrim, o louro, a pimenta e deixe marinar no refrigerador. Em seguida, aqueça o… Leia Mais »

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Nhoque recheado

Em massas, Massas e risotos Dia 10 de setembro de 2012

Aqueça a água em uma panela, dissolva o caldo de legumes e acrescente a manteiga. Assim que começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e, mexendo sempre,… Leia Mais »

Nhoque de ricota, mussarela e espinafre

Em massas, Massas e risotos Dia 10 de setembro de 2012

Primeiro prepare o molho. Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela. Refogue a cebola, o alho, acrescente o tomate com o molho, misture e deixe apurar… Leia Mais »

Nhoque de ricota com espinafre

Em massas, Massas e risotos Dia 10 de setembro de 2012

Molho de tomate: Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e a cebola. Acrescente o tomate, a cebolinha, o sal e deixe apurar por aproximadamente… Leia Mais »

Nhoque de pão e espinafre

Em massas, Massas e risotos Dia 10 de setembro de 2012

Em uma tigela, coloque o pão, o leite e deixe descansar até o pão hidratar completamente. Acrescente os ovos, o queijo parmesão, o espinafre, a noz moscada e… Leia Mais »